Клюква и мед от инсульта
Высокое кровяное давление – весьма распространённое состояние, которое требует продуманного и квалифицированного лечения. Основным методом терапии является приём фармацевтических препаратов, назначенных доктором. Однако не исключено и применение рецептов народной медицины, которые включают отвары лекарственных растений, а также столь целебные и ценные продукты, как мёд и клюквенный сок.
Целебные свойства мёда
Мёд – это комбинированный продукт, содержащий порядка 380 разнообразных ингредиентов. Биохимический состав и органолептические качества пчелиного нектара во многом зависят от внешних условий: особенностей цветов, с которых собирается взяток, почвы, на которой произрастают растения, климата.
Однако выделяют комплекс составляющих, которые всегда присутствуют в пчелином нектаре. Среди них:
- углеводные соединения (фруктоза и сахароза);
- соединения азота (вещества белковой и небелковой природы);
- макро- и микроэлементы (насчитывают порядка 40 минеральных соединений, например, фосфорные, калиевые, хлористые, кальциевые, магниевые и т.д.);
- фруктовые кислоты (могут находиться в свободном состоянии или содержаться в эфирных веществах; они определяют вкусовые, ароматические и антисептические качества мёда);
- витаминный комплекс (мёд – кладезь витаминов группы B, также имеется никотиновая кислота, витамины E, K ,C);
- ферменты, алкалоиды и пр.
Столь насыщенный состав позволяет использовать продукт пчеловодства при терапии малокровия, ОРВИ, суставных заболеваний. Потребление мёда приводит к снижению в организме эфиров глицерина, которые при повышенном содержании провоцируют развитие сердечно-сосудистых болезней.
Полезные качества клюквы
Эту болотную ягоду по праву считают кладезем витаминов. Особенно много в клюкве аскорбиновой кислоты и витаминных веществ группы B. Также в составе «северной красавицы» обнаружено большое количество таких минеральных элементов, как калиевые, медные и цинковые соединения.
Кроме того, учёные выявили повышенное содержание флавоноидов в ягодах. Эти вещества являются натуральными антиоксидантами, укрепляющими сосудистые каналы, повышающими их упругость и пластичность. В результате кровь перестаёт застаиваться, улучшается кровоток, нормализуется работа сердца.
В 2012-м году ассоциация кардиологов из США провела исследования по влиянию клюквенного сока на артериальное давление. У 85 % гипертоников, принявших участие в эксперименте, через 8 недель регулярного употребления ягод произошло существенное снижение кровяного давления.
А как отражается приём клюквы на гипотониках? Исследование показало, что ягоды нормализуют уровень холестерина, укрепляют сосудистые стенки, что полезно и при пониженном давлении. Однако в этом случае необходимо ограничить объём потребляемого клюквенного сока.
Таким образом, целебные свойства клюквы в деле лечения гипертонии очевидны. А чтобы усилить эффективность средства, к «северной красавице» добавляют мёд. Это сочетание продуктов не только лечит, но и предупреждает многие патологии, в том числе и сердечно-сосудистого характера.
Клюква с медом от давления: вкусные рецепты
Любой человек может самостоятельно изготовить вкусное и целебное лекарство из пчелиного нектара и клюквы. Ниже приведено несколько самых популярных рецептов, которые позволят каждому подобрать оптимальный вариант средства с учётом вкусовых предпочтений.
- 100 граммов спелых ягод взбивают блендером, добавляют 100 граммов жидкого мёда и тщательным образом перемешивают. Употребляют по столовой ложке за четверть часа до основных приёмов пищи. Хранят средство в холодильной камере в течение 7 суток в герметичной ёмкости.
- 3 цитруса (два апельсина и один тонкокорый лимон) пропускают через мясорубку, добавляют полкило красных ягод и 2 столовые ложки мёда. Смесь принимают по столовой ложке дважды в сутки – утром и вечером.
- 300 граммов ягод разминают в пюре, разбавляют половиной стакана кипячённой воды (она должна быть горячей, но не кипящей) и оставляют для настаивания. Через четверть часа ягоды отжимают, сок процеживают и добавляют в него ложку-две жидкого мёда. Снадобье пьют по нескольку глотков в течение всего дня.
Народные рецепты советуют употреблять медово-клюквенную смесь перед едой. Однако такое правило допустимо лишь в случае абсолютно здорового желудочно-кишечного тракта. Если же имеются проблемы, то средство лучше пить после приёма пищи.
Противопоказания
Невзирая на тот факт, что медово-клюквенная смесь эффективна при повышенном давлении, существуют состояния, при которых это средство противопоказано.
К числу ограничений относят:
- непереносимость продуктов пчеловодства или клюквы;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- гастриты;
- язвы ЖКТ;
- возраст младше 3 лет (повышается риск аллергических реакций);
- кормление ребёнка грудным молоком;
- высокая чувствительность зубной эмали (после каждого употребления рекомендуют прополаскивать ротовую полость водой или чистить зубы).
Таким образом, смесь клюквы с мёдом – настоящая витаминная «бомба». Это средство эффективно понижает кровяное давление, поэтому представляет особый интерес для гипертоников. Кроме того, медово-клюквенная смесь используется для приведения «в порядок» всей сердечно-сосудистой системы.
Однако употребляться от высокого давления клюква с медом должна крайне осторожно и лишь после консультации с доктором. Подобная осмотрительность важна потому, что и клюква, и мёд имеют целый ряд противопоказаний к использованию. Лечитесь с умом!
Источник
Когда мы начали восстановление после инсульта, врачи рекомендовали, много пить жидкости. Сейчас, я выпиваю 2-2,5 литра, простой воды в день. Это не мало. Особенно в сравнении с тем, сколько я пил до инсульта.
Подробно про воду я рассказал в статье «Что и сколько пить при восстановлении после инсульта. Часть 1. Про воду»
Для того, что бы не надоедало, мы регулярно заменяем воду на клюквенный морс. Делать его не сложно. Вот подробное описание, как это сделать:
РЕЦЕПТ МОРСА КЛЮКВЕННОГО. Берем 1 литр клюквы, 1 стакан сахарного песка. Загружаем в блендер и смешиваем ягоды с сахаром. Перемалываем в течении 3 минут, что бы получилась однородная масса. Надо перемолоть, как следует, чтобы не осталось кожуры от ягод. Получается живой джем.
Берём 200 грамм получившегося джема и разводим в 1 литре горячей или холодной кипяченой водой. Вкуснейший морс готов, все витамины и полезные свойства в сохранности!
Из получившегося живого джема получится 5 л. клюквенного морса. Соотношение джема и воды можно менять по вкусу.
Зимой, мы добавляем в клюквенный джем горячей воды. Зимним вечером, очень уютно, взять большую кружку с горячим морсом. Летом, наоборот разводим холодной водой, в жару изумительный напиток.
Мы не покупаем клюкву, которую часто можно видеть в магазинах. Ягоды размером чуть меньше мячика для настольного тенниса))). Это какие-то мутанты. На болоте, где растет клюква, таких уродцев не встретишь.
Клюкву мы заготавливаем каждую осень, на даче в Тверской области. Там много болот, на которых полно клюквы. Место там чистое, дороги и города находятся далеко. Грязи нет. Мы запасаем около десяти вёдер клюквы. Столько нам хватает до конца весны. Храним клюкву на открытой террасе в обычных, картонных коробках. Она не боится морозов и отлично хранится, до конца холодов. После зимы и морозов, она даже слаще. Не стоит хранить ее, в теплом или сухом помещении. С ней ни чего страшного не случится, но она потеряет сок и съёжится. Не думаю, что это хорошо.
В интернете много написано про клюкву. Как всегда, всё стандартно: лечит от всех болезней и содержит всю таблицу Менделеева. Я не Менделеев и всеми болезнями, к счастью не болел)). Проверить информацию в интернете не могу. Могу рассказать свои впечатления. Клюква ягода – царская, морс из клюквы – вкусный!
Лена варит из клюквы варение или просто её перемалывает в миксере. Получается вкуснейшее желе. На его приготовление затрачивается минимум сил и времени. При таком способе сохраняется максимум полезного, что есть в клюкве. Лена делает такое количество желе, которого хватает на несколько дней. Нет смысла в заготовках промышленного масштаба, в прок. Клюква лежит на террасе, можно пойти, взять столько, сколько нужно и в любой момент. Мы полностью отказались от покупных «100 % натуральных» соков, в которых всегда 100% сока и храниться он 100 лет))) Чудо жидкость!
С клюквой, всё понятно, где её взяли, что за ягода, как и кем приготовлена.
Клюквенный морс – сила))).
Начало прочтите пожалуйста в:
«Что и сколько пить при восстановлении после инсульта. Часть 1. Про воду»
Для тех кому трудно читать после инсульта, я сделал ВИДЕО этой статьи. Пожалуйста посмотрите.
Please reload
Приглашаем к сотрудничеству клиники, реабилитационные центры, врачей и специалистов по восстановлению
Источник
12 сентября 2017
9262
Клюква, как и любая другая ягода, обладает огромным количеством полезных витаминов и других элементов. А мед – это еще один продукт, который является невероятно полезным для организма. Теперь представьте эту витаминную бомбу, которая получится из этих двух компонентов.
Полезные свойства и противопоказания
Чем же так полезен этот микс для здоровья? Для начала важно сказать, что это лакомство повышает иммунитет и улучшает пищеварение, то есть способствует нормализации метаболизма.
Ягодный десерт способен разжижать кровь, нормализовать артериальное давление, а также снизить уровень холестерина в крови. Кроме этого лакомство укрепит ваши сосуды, выведет токсины, шлаки и прочие вредные вещества из организма.
Клюква с медом умеет держать организм в тонусе и останавливать образование опухолевых образований и патогенных микробов. Важно сказать и о том, что продукт является мочегонным.
Вреден такой микс будет, конечно же, для тех, у кого аллергия на тот или иной продукт. Также лакомство лучше не употреблять людям с индивидуальной непереносимостью клюквы или пчелиного продукта.
Беременным, кормящим мамам и детям до трех лет продукт тоже лучше не употреблять. Опасно и в случае мочекаменных болезней, подагре, пониженном давлении, почечных болезнях. Кроме этого при язвенных обострениях, гастритах, повышенной кислотности.
Нельзя есть ягоды с медом натощак, а после употребления необходимо полоскать ротовую полость, так как ягода разрушает зубную эмаль.
Для чего можно использовать клюкву с медом
Применение ягод с медом находит себя во многих сферах. Из этих компонентов готовят морсы, соки, отвары, сиропы. Помимо этого также готовят варенья, кисели, экстракты, квас, чаи, мази, каши и лакомства. Чаще всего все это применяется внутрь, даже в целях лечения, но бывают случаи и наружного применения.
Как правильно употреблять
Интересно, что употреблять данное лакомство можно, но не нужно дольше одного месяца. Дальше это просто не имеет смысла, так как продукты уже наполнили ваш организм всем полезным, чем могли.
Чаще всего ее измельчают или вовсе пропускают через мясорубку, смешивают с пчелиным продуктом и дополняют определенными продуктами для лечения той или иной болезни. Далее массу употребляют внутрь несколько раз в день.
Рецепт от всех болезней
Конечно, существует много разных рецептов приготовления такого лакомства, но все же существует один универсальный вариант, как и у всех блюд.
Его применяют как средство для общего укрепления организма. Применять нужно внутрь по одной чайной ложке каждый вечер на протяжении двух недель. Повторять можно раз в полгода.
-
250 г клюквы; - 250 г меда.
Метод готовки:
- Ягоды тщательно вымыть с помощью дуршлага или большого сита;
- Высыпать их на большое и сухое полотенце, промокнуть салфетками;
- Переместить в блендер и перебить в однородное пюре;
- Переместить в миску, добавить пчелиный продукт и перемешать.
Клюква, хрен и мед: рецепт для сосудов
Чтобы укрепить стенки сосудов и отстранить возможные заболевания, вам будет полезно употреблять данное пюре каждый день. Одна столовая ложка с утра, одна вечером и через полтора месяца ваши сосуды будут вам безмерно благодарны за заботу.
- 170 г хрена;
- 520 мл меда;
- 170 г клюквы.
Последовательность действий:
- Хрен вымыть, очистить и убрать его в морозильную камеру на один день;
- После этого достать и натереть его на терке;
- Ягоды вымыть, обсушить, затем засыпать в блендер и измельчить;
- Переложить их в миску, дополнить хреном;
- Добавить мед, перемешать и дать настояться в течение суток.
Клюква с медом и чесноком
Этот вариант «лакомства» используется как отменное средство для профилактики инсультов и инфарктов. Так как чеснок отменно очищает сосуды, в этом блюде он равен меду и клюкве по своей пользе.
- 280 г клюквы;
- 180 мл меда;
- 4 головки чеснока.
Порядок действий:
- Ягоды опять же вымыть, выложить на полотенце, чтобы обсушить их;
- Головкам чеснока снять шелуху и пустить все кусочки под пресс;
- Поместить ягоды и чесночную кашу в блендер, перебить до однородности;
- Выложить массу в емкость побольше, добавить пчелиный продукт и готово.
Принимать такое средство нужно каждый день перед сном. Достаточно одной чайной ложки на протяжении одного месяца и ваши сосуды будут как новенькие. Очищать сосуды таким способом можно всего один раз в год.
Клюква с медом от кашля
Если вас мучает кашель, обязательно приготовьте для себя такое простое лакомство. Употребляйте его хотя бы десять дней по две чайных ложки каждое утро. Можно использовать и как профилактическое средство раз в три месяца.
- 90 г клюквы;
- 15 г меда.
Приготовление:
- Ягоды вымыть и обсушить, затем пропустить через мясорубку или перебить блендером;
- Переложить в другую емкость, смешать с медом и можно употреблять внутрь.
Польза клюквы с медом при других заболеваниях
Общеукрепляющее средство
Такую сладость достаточно употреблять по одной столовой ложке утром и одной вечером для профилактики. Употребляйте каждые три месяца по две недели.
- 120 г клюквы;
- 530 г кураги;
- 140 г изюма;
- 80 г грецких орехов;
- 130 мл меда;
- 1 лимон.
Метод готовки:
- Лимон вымыть и разрезать его пополам, удалить семена;
- Орехи максимально отшелушить;
- Клюкву вымыть вместе с изюмом и курагой;
- Смешать ягоды с сухофруктами, орехами и лимоном (использовать его вместе с кожурой);
- Пустить все эти ингредиенты через мясорубку или перебить в блендере;
- Затем переложить массу в пиалу, перемешать с пчелиным продуктом.
Как приготовить лекарство от простуды
Из следующих ингредиентов будет приготовлен напиток, который можно пить каждый день в неограниченном количестве. Конечно, и в качестве профилактики тоже.
- 1300 г клюквы;
- 120 г меда;
- 2800 г моркови.
Порядок действий:
- Ягоды промыть, измельчить ее удобным способом;
- Далее на тарелку положить кусочек марли и выложить туда все ягоды;
- Отжать сок в ту же тарелку или другую емкость;
- Морковку тоже сполоснуть, измельчить, а затем отжать через новую марлю к соку ягод;
- Добавить мед и тщательно перемешать, чтобы он растворился;
- Напиток от простуды готов. Пить его нужно разбавленным водой.
Рецепт для повышения иммунитета
Еще один метод укрепить себя и свой организм. Такой напиток необходимо выпивать за один раз и делать это лучше перед сном. Повторять можно до трех раз в месяц.
- 40 г меда;
- 130 мл водки;
- 330 г клюквы.
Как приготовить:
- Ягоды вымыть с помощью дуршлага, высыпать их сушиться;
- После этого перетереть их с помощью сита в пюре или же воспользоваться блендером;
- Переместить пюре в кастрюлю или сотейник, залить водкой;
- Убрать на газ и дать массе дойти до кипения;
- Варить на протяжении десяти минут, обязательно помешивая;
- После этого снять в плиты и дать массе остыть до комнатной температуры;
- Далее добавить пчелиный продукт и перемешать.
Клюква с медом для понижения давления
Всего несколько ложек в день и ваше давление нормализуется. От одной до четырех столовых ложек в сутки – этого будет достаточно как для лечения, так и для профилактики. Десятидневное лечение подойдет каждому.
- 75 г меда;
- 65 г ягод шиповника;
- 75 г лимона;
- 65 г клюквы.
Метод приготовления:
- Шиповник вымыть, каждую ягоду избавить от семян;
- Далее переложить их в чашу блендера и отставить;
- Лимон должен быть уже в виде отфилированных кусочков. То есть дольки лимона, очищенные от ниточек и пленок;
- Клюкву вымыть, обсушить и всыпать к шиповнику вместе с лимоном;
- Всю эту массу перебить в однородное пюре и переложить в другую емкость;
- Добавить к ней мед и хорошенько перемешать;
- Дать настояться при комнатной температуре хотя бы сутки.
Лекарство для печени
Чтобы вылечить печень необходимо употреблять следующую кашку целый месяц. Две чайные ложки с утра и две перед сном – именно такая дозировка должна быть.
- 260 г чеснока;
- 430 г меда.
- 450 г клюквы;
- 2 лимона.
Алгоритм действий:
- Чеснок почистить, измельчить его прессом;
- Ягоды сполоснуть, отставить;
- Лимоны вымыть и нарезать кубиками вместе с кожурой;
- Переложить чеснок, ягоды и лимон в мясорубку или блендер, чтобы измельчить;
- В полученную кашицу добавить мед и перемешать все до однородной консистенции;
- Закрутить кашицу в банки и кушать.
Рецепт соленых огурцов с медом и клюквой
- 2000 г огурцов;
- 60 г соли;
- 270 г клюквы;
- 120 г меда;
- 60 мл уксуса;
- вода.
Время готовки – 1 час и 10 минут.
Калории – 31.
Алгоритм действий:
- Банки вымыть, обязательно простерилизовать их вместе с крышками;
- Огурцы и ягоды вымыть и уложить продукты в банки, чередуя;
- Довести до кипения необходимо количество воды, чтобы залить огурцы;
- Залить их и оставить на десять минут, прикрыть крышкой;
- После этого воду слить, снова закипятить ее и снова залить огурцы;
- Опять через десять минут воду слить и убрать на плиту;
- Добавить пчелиный продукт, уксус и соль, но важно(!) знать, что количество ингредиентов указано на один литр воды, то есть, если у вас получилось больше, то и количество компонентов придется увеличить;
- Закипятить маринад и залить им огурцы, закрутить и в перевернутом виде укутать до полного остывания.
Рецепт варенья на зиму
- 1650 г меда;
- 1000 г клюквы;
- 600 мл воды.
Продолжительность приготовления – 45 минут.
Калории – 176.
Этапы заготовки варенья из клюквы с медом на зиму:
- Воду залить в сотейник и добавить в него мед;
- Убрать посуду с содержимым на газ и довести до кипения;
- Ягоды вымыть и отставить;
- Закипятить еще один сотейник с водой такого размера, чтобы в него поместилась все ягоды и вода;
- В кипящую воду всыпать ягоды и дать настояться на протяжении трех минут;
- После этого с помощью шумовки переложить их в закипевший сироп;
- Варить на протяжении двадцати минут, периодически помешивая;
- Через двадцать минут варенье можно разложить по банкам, закрутить и укутать до остывания.
Казалось бы, куда можно использовать кислую клюкву, кроме рождественской выпечки, верно? Оказалось, что у этой ягоды может быть довольно много применений. Самым главным ее преимуществом оказалось то, что она умеет лечить самые разные болезни. Из ягод готовят настои, витаминные напитки и пюре, которые лечат лучше любых импортных лекарств.
Источник