Как повысить аппетит после инсульта
Наличие хорошего аппетита является самым главным признаком здоровья человека. Это означает, что его организм функционирует в нормальном режиме, все обменные процессы происходят без сбоев, как нужно. Сам по себе аппетит представляет собой универсальную физиологическую реакцию организма, которую можно охарактеризовать самым обычным желанием что-нибудь съесть.
Если же у человека снижается потребность в еде, то в этом случае могут происходить нарушения биоритмов и даже жизнедеятельности. Нередко люди пожилого возраста сталкиваются с тем, что у них в значительной степени снижается потребность в еде. Такое состояние не стоит считать нормальным и закрывать на проблему глаза. Последствия нежелания правильно питаться могут привести к довольно серьезным осложнениям. Поэтому стоит подробнее разобраться в том, как повысить аппетит у пожилого человека. Иногда для этого достаточно мероприятий, которые будут проводиться в домашних условиях. Однако нередко для того, чтобы исправить ситуацию, требуется обратиться к опытному специалисту и пройти курс лечения медикаментозными препаратами.
Почему снижается аппетит
Апатичное отношению к еде может возникать в том случае, если человек страдает от заболеваний внутренних органов, например, кишечника, желудка или печени. Подобное нередко происходит на фоне сбоев в работе эндокринной системы, сахарного диабета и общего снижения работоспособности щитовидной железы. Спровоцировать недуг может развитие онкологических заболеваний, старческого слабоумия, глистной инвазии.
Также снижение аппетита наблюдается у тех людей, которые страдают от психических отклонений и пребывают в нестабильном эмоциональном состоянии. Спровоцировать апатию к еде могут и некоторые лекарственные препараты или курс химиотерапии, который прошел человек. Нередко отказываться от еды начинают те, кто на протяжении долгого времени злоупотребляет алкоголем и курением.
Кроме того, появление плохого аппетита может стать первым сигналом о будущих проблемах в работе сердечно-сосудистой системы. Нередко отказ от еды происходит во время сезонных простудных заболеваний или при аутоиммунных патологиях.
Чем чревато снижение аппетита
Если говорить о том, как повысить аппетит у пожилого человека 89 лет (моложе или немного старше), то стоит отметить, что вполне логично отказ от еды приведет к тому, что пенсионер очень сильно похудеет. Организм не будет получать необходимой энергии, а это спровоцирует упадок сил и общую слабость. Постепенно будет замедляться работа всех систем человеческого организма или отдельных органов. Больше всего недостаток пищи сказывается на работоспособности головного мозга. Он ежедневно должен получать необходимое количество микроэлементов, а также питательных веществ.
Если отказ от еды затягивается на долгое время, может возникнуть атрофия мышц и проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Не исключено, что проявятся первые признаки анорексичного состояния. Многие могут удивиться, но от подобной проблемы страдает огромное количество людей преклонного возраста. При этом больной может абсолютно ни на что не жаловаться, но одновременно с этим продолжать терять вес, так как ему элементарно не хочется принимать пищу.
Чем опасно такое состояние
Если не предпринимать никаких мер и экстренно не решить, как повысить аппетит у пожилого человека, то проблема усугубится, а это может привести к летальному исходу. Для того чтобы решить серьезный вопрос, рекомендуется в первую очередь обратиться к эндокринологу, психотерапевту и гастроэнтерологу. На основе диагностических данных и полного обследования организма специалисты смогут подобрать наилучшее лечение комплексного типа.
Как улучшить аппетит
Для начала важно понять, что все центры, которые отвечают за голод и насыщение организма, располагаются в головном мозге человека. Это означает, что очень часто проблемы связаны именно с психоэмоциональным состоянием пенсионера. Поэтому специалисты рекомендуют как можно чаще рисовать образы пищи в подсознании.
Например, можно представить, как готовится то или иное блюдо. При этом нужно думать о каждой детали процесса приготовления. Например, как по кухне расходится приятный аромат. Нужно подробно нарисовать в голове мясо, которое находится в духовке и покрывается аппетитной хрустящей корочкой. Стоит мысленно отрезать от него кусочек и отправить в рот. Важно оценить свои эмоции и почувствовать, насколько вкусное и сочное мясо получилось.
Подобные стимуляции являются одним из действенных методов того, как повысить аппетит у пожилого человека. Такой способ позволяет спровоцировать желание что-нибудь поесть.
Особенности питания
Также врачи рекомендуют перейти на так называемое дробное питание. Это означает, что принимать пищу нужно маленькими порциями, но часто. В этом случае пищеварительная система не будет слишком перегружаться, особенно это актуально в тех ситуациях, когда нужно повысить аппетит у пожилого человека после операции. Нередко именно после хирургического вмешательства появляется некоторая апатия к еде. Если она длится пару дней, это нормально. Однако в случае когда и после недельного периода человек отказывается от пищи, важно предпринимать меры. Ведь своевременная реакция поможет предотвратить беду.
Какие продукты повышают аппетит у пожилых людей
Прежде всего необходимые центры головного мозга стимулируются при употреблении сладостей. А если человек отказывается есть пирожные, конфеты или шоколад, то стоит предложить ему сладкую газировку в качестве временной альтернативы. Разумеется, никакой пользы в таких напитках и угощениях нет, однако когда человек и вовсе ничего не ест, то приходится идти на крайние меры. Но важно учитывать, если речь идет о том, как повысить аппетит у пожилого человека при сахарном диабете, что этот способ совершенно не подойдет. Если проблем такого типа нет, можно продолжить экспериментировать с едой.
Также стимуляция вкусовых центров происходят в том случае, если человек употребляет соленую пищу. Поэтому стоит включить в рацион орешки, сухарики, соленые огурцы и многое другое. Однако все эти продукты питания могут негативно сказаться на состоянии организма пожилого человека. Поэтому стоит больший упор делать на полезную пищу.
В этом случае существует несколько продуктов, повышающих аппетит у пожилых людей. Например, отменным эффектом обладают бананы, белый хлеб, имбирь, виноград, картофель и апельсины. Не лишним будет предложить больному немного ягод шиповника, облепихи или черной смородины. Эти продукты не только провоцирует желание поесть, но также обладают большим количеством витаминов. Например, в ягодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая необходима ослабшему организму. Врачи часто рекомендуют пить ее в таблетках. Но зачем, если есть натуральный продукт?
Какие витамины могут повысить аппетит
Подобные добавки оказывают очень эффективное действие. Если продукты, повышающие аппетит, у пожилых людей не сработали, можно попробовать пройти курс приема витамина В12 и С. Однако предварительно стоит обратиться к специалисту.
Если говорить о действии витамина, то, например, В12 способен нормализовать метаболизм углеводного и жирового типа. Кроме того, подобная добавка помогает предупредить стрессовые или депрессивные состояния. В12 оказывает положительное влияние и поддерживает тонус всего организма. Аскорбиновая кислота помогает стимулировать аппетит. Также этот витамин положительно сказывается на работе остальных систем и органов пожилого человека.
Какие травы могут
Если изучить, как повысить аппетит у пожилого человека народными средствами, то можно выделить большое количество средств, которые могут облегчить состояние. Например, многие используют приправы. Лучшее действие оказывает лавровый лист, хрен, базилик и укроп. Такие специи рекомендуется добавлять в еду. В некоторых случаях можно давать их непосредственно до приема пищи.
Подобные травы способны расщеплять жиры и улучшать процесс пищеварения. Также можно приготовить пожилому человеку чай из звездочек аниса. Дополнительно рекомендуется готовить настои на корне одуванчика, полыни, золототысячника.
Можно ли улучшить аппетит при помощи цветотерапии
Каждому известно, что в зависимости от того, в какой оттенок покрашены стены в доме, можно говорить о психологическом и эмоциональном состоянии человека. Каждый цвет обладает своим действием, поэтому логично будет предположить, что подобные терапевтические мероприятия помогут в решении изучаемой проблемы. Многие могут скептически отнести к такому методу. Однако рассматривая способы того, как повысить аппетит у пожилого человека, будет полезно ознакомиться с этой информацией.
Например, красный цвет способен повысить пульс и кровяное давление. Все это приводит к значительному улучшению аппетита. Оранжевый положительно влияет на работу мозга, активизируя его. Благодаря этому включаются те центры, которые отвечают за появление чувства голода.
Желтый цвет считается символом радости, поэтому он поможет в ситуации, когда человек пребывает в стрессе и на фоне этого просто не может принимать пищу. Также рекомендуется отдавать предпочтение зеленому цвету – он является символом всего живого и свежего. Оттенок отлично стимулирует пищеварение и повышает аппетит. Однако все эти мероприятия рекомендуется проводить в том случае, если проблема появилась относительно недавно. Когда человек на протяжении долгого времени пребывает в плохом состоянии и у него уже наблюдаются признаки анорексии, требуется более серьезный подход. Лучше всего записаться к специалисту.
Обращение к врачу
Если на фоне потери желания есть пожилой человек начал сильно терять в весе, то в этом случае совершенно точно нужно посетить врача. Вполне возможно, что наличие плохого аппетита говорит о серьезной патологии. Для того чтобы ее исключить, необходимо провести полное медицинское обследование, которое поможет понять, почему именно пациент отказывается от приема пищи. Особенно это актуально, если речь идет о том, как повысить аппетит у пожилого человека после инсульта. Ведь после таких стрессовых для организма состояний может нарушиться деятельность головного мозга. Это может привести даже к тому, что придется вводить пищу искусственным путем.
Диагностические мероприятия
В первую очередь нужно сдать на анализ кровь и мочу. Вполне возможно, что проблема кроется в заболеваниях или нестабильной работе печени. Только понижение аппетита появляется на фоне развития диабета или гормонального дисбаланса. В процессе анализа мочи специалиста сможет выявить возможную инфекцию, связанную с работой почек. Дополнительно выполняется рентген, благодаря которому будет понятно, нет ли у пациента пневмонии или рака легких. Также в процессе диагностических мероприятий нередко используется процедура под названием УЗИ (исследование при помощи ультразвука), различные тесты, которые показывают, как функционирует печень, почки, щитовидная железа и многие другие органы.
Если слишком затянуть с походом к врачу, можно допустить серьезное истощение организма. Функционирование систем будет нарушено. Об остальных последствиях догадаться несложно. Поэтому в этой ситуации врач может прибегнуть даже к медикаментозному лечению.
Как повысить аппетит у пожилого человека: таблетки
В подобных ситуациях в первую очередь используются лекарства, которые усиливают секрецию желудочного сока. Они провоцируют повышенное слюноотделение, которое является первым призывом к приему пищи. Выписанные таблетки нужно принимать исключительно в той дозировке и на протяжении того времени, которое было указанно врачом.
Важно отметить, что с целью повысить аппетит у пожилого человека лекарства могут быть прописаны самые разные. Однако чаще всего врачи отдают предпочтение “Эликсиру Пернексина”, “Периактину”, “Апилаку”. Также часто прописываются препараты с содержанием железа. Например, “Феррум” или “Фенюльс”. Дополнительно могут быть назначены БАДы.
Процесс восстановления аппетита у человека пожилого возраста
Если говорить о том, сколько времени потребуется на то, чтобы пенсионеру снова захотелось есть, стоит отметить, что все зависит от причины, которая спровоцировала подобное состояние. Например, если у пожилого человека была диагностирована деменция, то не обойтись без искусственного питания. В этом случае в организм вводится так называемая гастрономическая трубка, а все необходимые питательные элементы подаются в виде высококалорийной смеси. Нередко аппетит пропадает на фоне хирургического вмешательства. В этом случае самыми эффективными и быстродействующими считаются антибиотики.
Источник
Диета после инсульта
После перенесенного инсульта диетическое питание является неотъемлемой частью реабилитации и дальнейшей жизни. Зачастую люди, перенесшие острое нарушение мозгового кровообращения, имеют такие заболевания, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, атеросклероз и т.д. Поэтому для профилактики повторных инсультов необходимо соблюдать принципы правильного питания.
Если пропал аппетит
Часть людей, перенесших инсульт, может столкнуться с отсутствием аппетита. Другие могут испытывать затруднения при пережевывании или глотании пищи. Помочь здесь может дробное питание, несколько раз в день маленькими порциями.
Пищу надо подавать в вареном или тушеном виде, а лучше всего готовить на пару (именно этот способ приготовления максимально сохраняет все полезные вещества). Приготовленную еду можно протереть или размять до пюреобразного вида.
Совместимость некоторых лекарств с питанием
Некоторые лекарственные средства не рекомендуют сочетать с приемом определенных продуктов. Этот вопрос необходимо сразу обговорить с лечащим врачом, а самим внимательно читать инструкцию по применению.
Так, например, статины нельзя принимать с грейпфрутом и его соком. А пища, богатая витамином К ослабляет действие варфарина. Поэтому такие продукты как горох, шпинат, брокколи, белокочанная капуста, салат, кинза стоит употреблять с осторожностью.
Вредная пища
Прежде всего, необходимо резко ограничить употребление соли. Тем более это касается людей с повышенным давлением. Надо приучить себя ни в коем случае не досаливать приготовленную пищу. По возможности не употреблять полуфабрикаты, так как там обычно содержится большое количество натрия.
Обязательно следует ограничить прием сладкой, копченой и острой пищи, а также сдобы.
От жаренных и жирных продуктов тоже необходимо отказаться, так как в них содержится большое количество холестерина. А закупорка сосудов атероматозными бляшками является одной из причин возникновения инсультов.
Полезная пища
Питание должно быть сбалансировано по соотношению белков, жиров и углеводов. Обязательно включать в рацион овощи и фрукты в достаточном количестве. В них много растительной клетчатки, что является прекрасной профилактикой запоров.
А также они содержат достаточное количество витаминов и антиоксидантов. По некоторым данным особенно полезны овощи и фрукты синего или фиолетового цвета. Они содержат в себе особые растительные пигменты, которые под воздействием ферментов превращаются в вещества под названием антоцианидины.
А они, в свою очередь, уменьшают проницаемость капилляров.
По данным некоторых исследований очень полезна морковь, которая снижает риск повторного инсульта.
Рекомендуется употреблять в пищу рыбные блюда (2–3 раза в неделю). Преимущество отдается морским рыбам жирных сортов (сельдь и лосось). Они содержать полезные Омега-3 жирные кислоты, витамин Д, фосфор, и положительно влияют на уровень холестерина и артериальное давление.
Обязательно необходимо включить в рацион продукты, богатые пиридоксином (витамин В6). Он улучшает метаболические процессы в тканях мозга и положительно воздействует на нервную систему. Данный витамин содержится в кедровых и грецких орехах, облепихе, фасоли, скумбрии, тунце и др.
В меню необходимо включать продукты, богатые калием. Он способствует улучшению снабжения кровью мозга и регулирует давление. К тому же калий – это антагонист натрия, то есть соли. Калий содержится в кураге, бобовых, орехах, бананах, картофеле и других продуктах.
Человеку, перенесшему инсульт, сначала трудно будет соблюдать рекомендации по правильному питанию. Поэтому необходимо мотивировать его, объяснив необходимость диеты для дальнейшего выздоровления и профилактики.
Page 5
В разделе «Лечебные диеты» мы расскажем Вам о диетах, назначаемых врачами при тех, или иных болезнях. Вашему вниманию будут предложены советы лучших специалистов данной отрасли о том, какой должен быть ежедневный рацион больного, дана характеристика режиму питания, а также показания к применению.
Диетическое питание, а также лечебные диеты являются широко применяемой медицинской практикой. Без них никак не обойтись при комплексном лечении разного рода заболеваний.
Благодаря правильно подобранному лечебному питанию можно не только облегчить течение острых и хронических заболеваний, а также предотвратить обострение, но и полностью их излечить.
Надеемся, что советы врачей, собранные в данном разделе, помогут Вам улучшить свое состояние здоровья.
Именно с пищей мы получаем все необходимые для организма вещества питательного характера, такие как вода, витамины, минералы и микроэлементы. Изменив Ваш рацион питания, Вы сможете добиться заметных перестроек в работе собственного организма, которые помогут ему более эффективно бороться с болезнью.
Но подходить к применению лечебных диет нужно грамотно, пользуясь советами врачей, и принимая во внимания статьи на данную тему, предлагаемые нашим порталом.
Page 7
В разделе «Диетические столы» собрана популярная информация о наиболее распространенных лечебных диетах и медицинских столах, а также их характеристика.
При довольно многих заболеваниях одним из важнейших методов лечения является именно диета. К примеру, при сахарном диабете легкого течения, или алиментарном ожирении диета – единственный способ улучшить свое состояние.
В лечебном питании важны не только правильно подобранные продукты, но также и соблюдение всех технологий кулинарной обработки, температура пищи, которую потребляет больной, а также время и кратность приема пищи.
Существует связь между обострением многих заболеваний и разного рода нарушениями в питании. Поэтому больным не рекомендуется нарушать предписанные им диеты.
Каждая из лечебных диет в обязательном порядке включает: показания к ее назначению, цель назначения, общую характеристику, химический состав и энергоценность, режим питания, а также перечень продуктов и блюд, которые допустимы и противопоказаны.
Все без исключения лечебно-профилактические и санитарно-курортные учреждения используют номерную систему диет. О том, какие лечебные диеты предлагают врачи-диетологи при той, или иной болезни Вы узнаете из статей рубрики «Диетические столы» нашего портала.
2
Раздел «Красота и внешность» предлагает Вам ознакомиться с советами лучших специалистов, касающимися правильного ухода за телом. Мы расскажем Вам о том, какой косметикой лучше всего пользоваться, как правильно следить за лицом, о вреде и пользе загара, как укрепить волосы, поможем выбрать правильный аромат духов.
Все эти советы помогут Вам улучшить свою внешность и выглядеть неотразимо в любой ситуации.
Красота человека неразрывно связанна с его состоянием здоровья, ведь не бывает так, чтобы здоровый человек был некрасивым. Во все времена многих женщин волновал вопрос, как, не смотря на свой возраст, оставаться молодой и красивой и иметь соответствующий вид.
Внешность и красота человека каждый день подвержена влиянию немалого количества факторов внешнего характера, главный из которых – его образ жизни.
Кроме того, безукоризненной внешности, стройной фигуры, здоровой и сияющей кожи, блестящих волос и ухоженных ногтей можно добиться, если следовать советам лучших косметологов и прочих экспертов в области красоты.
Узнать, что советуют специалисты, Вы сможете в разделе «Красота и внешность» нашего портала.
Источник: https://med36.com/beauty/article/167
Потеря вкуса и обоняния после инсульта
12 апреля 2019
Питание — важная составляющая реабилитационной программы. Расскажем, как вернуть вкусовые качества и обоняние, а также об особенностях диеты после инсульта.
Инсульт — тяжелая патология с высокой (до 32%) смертностью и тяжелыми последствиями для организма. Среди них — полная или частичная потеря вкуса и обоняния. Восстановление этих функций всецело зависит от своевременной и правильной реабилитации.
Причина потери вкуса еды и обоняния после инсульта
Ученые Эрлангенского университета (Германия) исследовали вопрос о том, могут ли после инсульта изменятся вкусовые качества. Было установлено, что в 30% случаев люди полностью теряли способность распознавать вкус пищи, а еще 7% исследуемых отмечали частичную потерю вкусовых ощущений.
Это происходило потому, что во время острого нарушения мозгового кровообращения была повреждена кора и подкорковые структуры головного мозга, отвечающие за ряд функций — движения, слух, зрение, тактильные ощущения. А значит, способность обрабатывать информацию, поступающую от вкусовых и обонятельных рецепторов, была утрачена.
Через 4 месяца непрерывных наблюдений ситуация значительно улучшилась — к большинству пациентов вернулись вкусовые ощущения и обоняние.
Опасность потери вкуса в том, что человек перестает различать непригодную к употреблению пищу. Может есть слишком соленую еду (что идет вразрез с рекомендациями по рациону в период реабилитации), испортившуюся, что грозит отравлениями.
Нередко пропадает аппетит, потому что блюдо кажется недостаточно соленым/сладким или имеет посторонний привкус.
Это, в свою очередь, может повлечь расстройство пищевого поведения и проблемы социализации: человек отказывается готовить пищу, ходить в кафе, общаться с близкими за совместным обедом.
Потеря обоняния не менее опасна: при задымлении помещения человек не сможет быстро распознать угрозу, чтобы выйти на свежий воздух. Также он не способен уловить запах при утечке газа.
Поэтому в период реабилитации очень важно не оставлять надолго больного без присмотра, чтобы вовремя среагировать на ситуацию, представляющую опасность для его здоровья и жизни.
Как вернуть вкусовые качества после инсульта
В медицине есть термин, обозначающий потерю вкусовых ощущений и обоняния — агнозия. Ее полное или частичное развитие зависит от степени повреждения участков головного мозга.
Бывает, что у пациента пропали вкусовые качества лишь одной стороной языка или он слышит лишь резкие запахи. В таких случаях процесс восстановления рецепторов сокращается до 2-3 недель — практически одновременно со способностью глотать, жевать пищу.
При полной вкусовой и обонятельной агнозии на возврат ощущений потребуется больше времени.
В комплекс реабилитационных мер для восстановления утраченных функций мозга входит:
- прием лекарственных препаратов;
- лечебная гимнастика, массаж;
- статические нагрузки, упражнения на специальных тренажерах;
- занятия с логопедом, психологом;
- коррекция режима дня — времени отдыха, двигательной активности, частоты приема пищи;
- диета.
Во время восстановительного периода эффективна физиотерапия: грязелечение, электромиостимуляция конечностей, лечение лазером.
Избавиться от агнозии и вернуть вкусовые ощущения и обоняние поможет магнитотерапия — стимуляция коры головного мозга магнитными импульсами, проникающими сквозь костные, мышечные и хрящевые ткани.
Процедура безболезненная и с доказанной эффективностью: у более 22% пациентов после курса магнитотерапии наблюдалось стойкое снижение агнозии разных видов.
Основной принцип реабилитации после инсульта — одновременное и комплексное воздействие на организм, чтобы утраченные функции возвращались одновременно. Если есть возможность, желательно после выписки из стационара отправиться в специализированное учреждение — реабилитационный центр или санаторий.
Медикаментозное восстановление вкуса и обоняния
Если вкусовые ощущения и обоняние возвращаются медленно, можно ускорить этот процесс приемом лекарственных средств. Но следует понимать, что назначать любой препарат во время постинсультной реабилитации может только лечащий врач. В противном случае есть риск ухудшения самочувствия или появления побочных эффектов.
Вернуть вкус пищи помогут лекарства, стимулирующие выработку слюны. Чтобы мозг получил от рецептора сигнал о вкусе продукта, нужно для начала растворить его в слюне.
А если ее недостаточно, страдает способность различать вкусовые оттенки. Увлажнять ротовую полость удобнее всего с помощью спрея — просто распылив его во рту за несколько минут до еды.
Предупредить сухость в ротовой полости помогут также ополаскиватели с антибактериальным и увлажняющим эффектом.
При длительной вкусовой и обонятельной агнозии есть смысл провести дополнительные исследования. Возможно, потеря вкусовых ощущений после инсульта произошла вследствие сопутствующих заболеваний: грибковых поражений, нехватке витаминов, вирусных инфекций, неврозов и пр. Тогда комплекс мер должен быть направлен на устранение причины болезни.
Если пациента придется заново учить различать вкусы и запахи еды, то блюда должны быть с ярко выраженным привкусом. Во время приготовления пищи можно добавить чуть больше неострых, но ароматных специй, лимона, имбиря.
Снижение веса после инсульта
У пациентов, перенесших острое нарушение мозгового кровообращения, вследствие паралича мышц могут пострадать глотательные функции. До момента их восстановления человек вынужден питаться пищей, измельченной до мягкой консистенции, или питательными смесями. Как правило, это блюда низкой калорийности, в связи с чем у пациента может наблюдаться потеря веса.
Физиологическая норма снижения веса при диетическом питании не должна превышать 10% от начального веса в месяц. Если это значение больше, нужно увеличить калорийность меню.
Но не стоит забывать, что одной из причин инсульта считается ожирение. Поэтому если пациент имеет избыточную массу тела, крайне важно привести вес в норму. Для этого в комплекс реабилитационных мер включают диету. Она поможет скинуть лишнее и снизить риск повторных эпизодов острого нарушения мозгового кровообращения.
Питание после инсульта
Базовые правила составления рациона в период реабилитации соотносятся с принципами полезного питания. Следует ограничить употребление жареного и копченостей, отдав предпочтение таким видам обработки продуктов:
- варка;
- тушение;
- запекание;
- бланширование.
Консистенция пищи должна соответствовать способности человека к пережевыванию и глотанию. Для лежачих больных питание перетирают в пюре, варят овощные и мясные бульоны. Если способность глотать утрачена полностью — пищу вводят через зонд. После возвращения глотательной функции можно постепенно повышать плотность еды — делать кисели, давать разваренные овощи, протертое мясо.
Из рациона нужно исключить:
- жирные виды мяса и рыбы;
- продукты с обилием синтетических добавок, усилителей вкуса, красителей;
- блюда с большим количеством соли, острых специй;
- алкоголь.
Норма потребления соли — 5 г в день, мяса — 120 г в сутки трижды в неделю, овощей — 400 г в сутки ежедневно, рыбы и морепродуктов — 120-150 г в сутки каждые 3-4 дня. Также следует контролировать количество жидкости (включая супы, компоты, соки, чай/кофе и воду) — примерно 2 л в сутки.
Питание должно быть дробным — 5 разовым, то есть состоять из завтрака, обеда и ужина и двух перекусов. Важно не переедать, не делать больших перерывов между приемами пищи, не приступать к физическим нагрузками сразу после еды.
____________________
Несмотря на сложность восстановительного периода после инсульта, потерю обоняния и вкусовых ощущений от еды, наладить режим питания пациента — одна из основных задач для поддержки его здоровья. Следует помнить: при правильном подходе к реабилитации можно восстановить утраченные функции мозга и вернуться к полноценной жизни.
Источник: https://stop-insult.ru/news/259_poterya_vkusa_i_obonyaniya_posle_insulta
Источник