Как есть клюкву при инсульте

Клюква спасает при инсульте

Как известно, во время инсульта часть мозга больного лишается доступа кислорода, в результате чего нервные клетки отмирают, вызывая серьезные повреждения. Лабораторные эксперименты свидетельствуют о том, что экстракт клюквы может защищать клетки головного мозга от повреждений, вызванных инсультом.

Предыдущие исследования указывали на то, что клюква, в которой содержится большое количество антиоксидантов, снижает риск инфекций мочевыводящих путей, а также защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые из университета Массачусетса, США, пришли к выводу, что экстракт ягоды также может защищать мозг от связанных с инсультом повреждений.

В ходе экспериментов клетки головного мозга лабораторных мышей, у которых искусственным образом был вызван инсульт, подвергали воздействию концентрированного экстракта клюквы. В результате оказалось, что экстракт предотвратил смерть нервных клеток.

Мозг повреждается вскоре после инсульта, а шансы на выздоровление можно увеличить, если ограничить степень повреждений. По словам ученых, их работа является лишь предварительной, и нуждается в закреплении результатов с участием людей и использованием более длительных наблюдений.

Прежде ученые уже говорили о том, что для снижения степени тяжести повреждений мозга в результате инсульта полезна черника.

Ефірні олії та флавоноїди трави чебрецю чинять бронхоспазмолітичну і секретолітичну дію. Сапоніни з листків плюща також спричиняють секретолітичний ефект. Крім того, препарати з листків плюща чинять спазмолітичну дію на гладеньку мускулатуру і значно зменшують бронхоконстрикцію. Источник: БРОНХИПРЕТ®, інструкція, застосування препарату БРОНХИПРЕТ® Краплі оральні по 50 мл або по 100 мл у флаконах Читать дальше

Дерево с черной корой. Листья большие, овальные, острые. Цветы белые, имеют аромат жасмина. Плод грушевидной формы, размером со среднее яблоко, содержит около 20 семян. Читать дальше

Здравствуйте! Болею трахеитом 5 лет, пробовала снимать воспаление антибиотиками, но потом все повторялось, как быть дальше? Может быть есть какие-то современные методы лечения этого неприятного заболевания? А то наш участковый терапевт — немолодая женщина, как мне кажется, уже все на мне перепробовала… > Хронический трахеит «>Читать дальше

Синусит – это воспаление слизистой оболочки придаточных пазух (синусов) носа. У человека всего существует шесть пазух – две лобных, две верхнечелюстных, решетчатая и клиновидная. Но у новорожденных детей они отсутствуют, и только примерно в возрасте трех месяцев синусы начинают расти и функционировать. Читать дальше

источник

Питание при инсульте

Правильное питание при инсультах — больше, чем просто способ поддержания физических сил больного человека. В этом случае диета способна сыграть роль настоящего целителя, помогая вылечить человека (либо предупредить инсульт при его угрозе). Строится она согласно нескольким основным правилам:

• первое время после инсульта продукты питания должны приниматься только в отварном и протертом виде, полностью запрещается обжаривание пищи;

• первые жидкие блюда полностью исключаются, так как суточное потребление жидкости строго ограничено 600 мл;

• полностью и категорически исключаются поваренная соль, всяческие консерванты, продукты с кофеином и алкоголем;

• пища должна быть «комнатной» температуры;

• прием пищи дробный, малыми порциями 5–7 раз в день.

Больному нужна хорошо сбалансированная, богатая витаминами и калием диета. Однако в ней должно быть как можно меньше жиров, содержащих холестерин. Необходимо следить за тем, чтобы пища и напитки никоим образом не поднимали кровяного давления. В меню позволительно включать нежирное мясо (совершенно постное мясо телятины или молодой говядины, а еще лучше индейки или кролика), рыбу, кисломолочные продукты, яйца (но не больше одного в день), протертые молочные каши (кроме пшенной, перловой и ячневой), овощные пюре, молочные, овощные и фруктовые соусы, орехи, кукурузу, спелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, морковь, свеклу, зеленый горошек, капусту, вареный в мундире картофель, грибы, фасоль, размоченные чернослив, изюм и курагу, компоты из них, мед, варенье, мармелад, зефир, пастилу, слабый чай с молоком, немного сливочного масла, несдобное печенье, подсушенный несоленый хлеб. Общее количество калорий, получаемых больным с пищей, не должно превышать 2000. Примерное время приема пищи: натощак в 8 часов, первый завтрак — в 9 часов, второй завтрак — в 11 часов, обед — в 14 часов, полдник — в 17 часов, ужин — в 19 часов, прием пищи перед сном — не позднее 21 часа.

Основываясь на многолетних исследованиях, ученые пришли к выводу, что, избегая переедания, человек продлевает свою жизнь. Судите о том, сколько вы съели, по тому, как чувствуете себя спустя полчаса. Если сразу после еды вы ощущаете, что желудок полон, значит, съели слишком много, поэтому в следующий раз остановитесь немного раньше, чем почувствуете насыщение. Удивительно, насколько меньше пищи нам необходимо съедать (по сравнению с привычными нам количествами), чтобы чувствовать себя хорошо и оставаться здоровым. Отдавайте предпочтение низкокалорийной пище, ограничьте употребление белков и меняйте состав рациона в зависимости от времени года и своего образа жизни. Не садитесь за стол, пока вы действительно не проголодаетесь. Чтобы уменьшить излишек калорий, специалисты рекомендуют по согласованию с лечащим врачом проводить однодневное голодание каждую неделю и трехдневное — каждые три месяца.

Рацион долголетия должен включать следующие естественные продукты:

• ростки семян, бобовых и зерновых;

• выращенные в естественных условиях фрукты и овощи;

• свежие кисломолочные продукты;

• мясо птицы, выращенной в естественных условиях, и рыба из относительно незагрязненных водоемов;

• для питья и приготовления пищи необходимо употреблять очищенную воду.

Лечебные продукты при инсульте

Кресс-салат посевной. Принимать 3 раза в день по 2 ч. ложки.

Айвовое варенье. Это варенье очень благоприятно влияет на состояние психики в период восстановления. Есть по 7-10 ст. ложек варенья в день.

Курага. Съедать в день по 100–150 г, поскольку в кураге содержится магний, обладающий сосудорасширяющим действием, и калий, а также витамин В6, необходимый для образования новых кровяных телец.

Пророщенная пшеница. Взять 100 г зерен, залить водой и поставить в теплое место. Когда появятся ростки величиной в 1 мм, промыть и пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло, можно мед и есть утром натощак по 1 ч. ложке.

Печеный картофель. Испечь картошку «в мундире» и есть каждый день по 2–3 картофелины, лучше с репчатым луком.

Сладкий лук. Натереть на терке 100 г репчатого лука, смешать с 0,5 кг сахарного песка. Принимать по 1 ст. ложке за час до еды или через час после еды 3 раза в день.

Салат из топинамбура. Клубни, листья и молодые побеги тщательно промыть, нарезать, посолить и добавить растительное масло. Употреблять 2–3 раза в неделю.

Ягоды аронии (черноплодной рябины). Принимать 3 раза в день по 100 штук ягод за полчаса до еды или через час после еды в течение 2 месяцев. Противопоказано при тромбофлебите!

Во время этой диеты разрешается употреблять только белковую и витаминную пищу. Жиры и углеводы необходимо полностью исключить из рациона. Пищу нужно употреблять без всяких соусов и приправ (кетчупа, майонеза, сметаны и т. д.). Допускается лишь умеренное употребление соли.

Во время диеты можно пить минеральную воду, обычную воду (лучше теплую), чай без сахара и травяные настои. Количество этих жидкостей не ограничивается. Другие напитки (лимонады, соки, пиво, алкоголь и пр.) исключаются. Пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа. Благодаря тому, что от одного приема пищи до другого проходит не так уже много времени, чувство голода не возникает.

В качестве белковых компонентов можно наряду с яйцами, мясом и рыбой использовать обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры), нежирную дичь, вареную колбасу. В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец и пр. Не употребляйте только слишком сладкие фрукты, такие, как виноград, бананы, абрикосы, хурма (в них слишком много углеводов). По той же причине не подходит и картофель.

Витаминно-белковая диета позволит сбросить за десять дней 5–7 кг. Она довольно легко переносится и не вызывает чувства голода.

Если вам необходимо сбросить больший вес, нежели 5–7 кг, то можно повторить эту диету, сделав перерыв на одну-две недели.

Рецепты травяных и фруктовых настоев

С помощью напитков вы не только сможете восполнить потери жидкости в организме, но и провести дополнительную процедуру очищения и исцеления организма. Ведь травы и плоды, которые рекомендуется использовать для приготовления чаев и настоев, обладают огромным лекарственным потенциалом.

Мята перечная успокаивает, снимает спазмы кишечника, сосудов, обезболивает, улучшает аппетит. Используют листья, которые собирают в начале бутонизации и цветения.

Клюква снижает температуру, возбуждает аппетит, обладает жаропонижающим, мочегонным, бактерицидным дейстивем. Повышает секрецию желудочного сока, поэтому ее применяют для лечения гастритов с пониженной кислотностью и панкреатитов. Клюква предупреждает образование некоторых видов камней в почках, стимулирует функцию поджелудочной железы. Клюква противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

Зверобой останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность кишечника, обладает противовоспалительным, антимикробным, ранозаживляющим, мочегонным и желчегонным действием.

Шиповник обладает противовспалительным, антисклерозным, заживляющим действием, оказывает общеукрепляющее действие, восполняет дефицит витаминов.

Липовый цвет обладает успокаивающим, мочегонным, потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим, противовоспалительным действием.

Ягоды малины имеют потогонное, жаропонижающее, обезболивающее действие, полезны при малокровии, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Яблоки полезны при нарушении обмена веществ, обладают успокаивающим, сосудорасширяющим, кроветворным, мочегонным и отхаркивающим действием, полезны при заболеваниях почек и печени, мочекаменной болезни, подагре, ревматизме. Они способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, радионуклидов, избытков холестерина. Людям, страдающим гастритом и язвой желудка, следует ограничивать прием яблочного сока.

Ягоды вишни обладают отхаркивающим, сахаропонижающим и антисептическим действием. Содержащиеся в них никотиновая кислота, рутин, каротин, фолиевая кислота активно участвуют в регуляции обмена веществ. Листья вишни можно использовать как успокоительное средство.

В бруснике содержится ряд полезных биологически активных веществ, Сахаров, органических кислот. Ее рекомендуется принимать при дефиците витаминов, для регуляции солевого обмена, при воспалительных процессах в организме. Ягоды обладают мочегонным, вяжущим, антисептическим действием. Листья брусники нужно собирать весной во время цветения. Свежие ягоды брусники и брусничный сок противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при болезнях почек сок можно принимать после консультации с врачом.

Свежие ягоды, листья и корневища земляники лесной предупреждают развитие склероза сосудов головного мозга, способны выводить почечные и печеночные камни, лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ягоды черной смородины содержат большое количество витаминов, обладают тонизирующим, сахаропонижающим, сосудорасширяющим, кровоочистительным, противоопухолевым и противорадиационным действием. Их прием благотворно влияет на весь организм, улучшает обмен веществ. Листья черной смородины стимулируют функции коры надпочечников, оказывают мочегонное и потогонное действие.

Плоды рябины обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим и мочегонным действием.

Лимон будет полезен как противопростудное, антисклеротическое средство, лимонная корка хорошо помогает при лечении заболеваний органов пищеварения.

Зеленый чай с яблоками Залейте 300 г яблочной кожуры или нарезанные яблоки без семян водой и проварите на слабом огне 15 минут. Этим отваром залейте листья зеленого чая и дайте настояться. Такой настой обладает кроветворным свойством, помогает против склероза, подагры, хрипоты, простудного кашля.

Сборный настой Равные части сухих листьев облепихи, вишни, смородины и зверобоя смешайте и залейте кипятком. Можно добавить сок клюквы и мед.

Сбитень Разведите 150 г меда 1 стаканом воды и прокипятите. Отдельно прокипятите сахар, разведенный 1 стаканом воды. Слейте жидкости вместе, на медленном огне доведите до кипения и кипятите 5 минут. Добавьте пряности (2 ч. ложки зверобоя, 2 бутона гвоздики, 6 зерен черного перца, 1 ч. ложку корицы, имбирь на кончике столового ножа), прокипятите 20 минут. Дайте настояться 10 минут в закрытом сосуде. Пейте горячим.

Настой из шиповника с медом Залейте 6 ст. ложек шиповника 1 л теплой воды, оставьте на 15 минут. Затем прокипятите на небольшом огне в течение 10 минут, добавьте 1 стакан яблочного отвара и мед по вкусу, процедите.

Настой осенний Смешайте 200 г рябины, 30 г сушеной малины, 15 г сушеных листьев смородины и залейте кипятком. Настаивайте 15 минут.

Клюквенный морс Разомните 1/2 стакана клюквы, засыпьте сахаром и залейте 1 л кипятка. Добавьте мед по вкусу.

Малиновый настой Залейте 1 ст. ложку сушеной малины 2 стаканами кипятка, настаивайте 15 минут, добавьте сахар или мед по вкусу.

Отвар из сушеных яблок с медом Залейте 200 г сушеных яблок, нарезанных ломтиками, 2 л воды и варите в течение 30–40 минут, добавьте немного листьев мяты. Процедите, добавьте мед или сахар по вкусу.

Плодово ягодный чай Смешайте плоды шиповника и плоды черной рябины в равных частях. На 1 чайник вам понадобится 2 ст. ложки измельченных плодов. Залейте их кипятком и настаивайте 30–40 минут.

Чай с клюквой Разомните 1 ч. ложку клюквы с сахарным песком. Залейте кипятком прямо в чашке. Настояв 10 минут, процедите.

Чай душистый На 500 мл кипятка возьмите 1–2 бутона гвоздики или кусочек имбирного корня, 1/4 ч. ложки тмина, корицы, мяты, 2 лавровых листа. Прокипятите смесь в течение 30 минут, добавьте чайную заварку. Настаивайте 5 минут. В чай можно добавить мед по вкусу.

Чай с мятой На чайник возьмите 1 ч. ложку обычного чая и 1 ч. ложку измельченного листа мяты. Залейте кипятком и настаивайте 10 минут.

Чай брусничный На 1 стакан кипятка возьмите 1 ч. ложку сухого брусничного листа. Настаивайте 15 минут, процедите, добавьте мед.

Чай из листьев черной смородины Залейте 1 ст. ложку измельченных листьев или побегов черной смородины 500 мл кипятка. Настаивайте 15–20 минут.

Настой из листьев земляники Прокипятите 20 г листьев земляники в 400 мл воды в течение 5 минут. Настаивайте 2 часа.

Чай из зверобоя Залейте 1–2 ст. ложки травы зверобоя 1 л кипятка. Настаивайте 15–20 минут, процедите.

Бесспорен факт, что при лечении любой болезни не обойтись без витаминов. Тем более они необходимы при столь тяжелом недуге, как инсульт. Причем принимать их намного полезнее в свежем виде, а не в переработанном. Для соколечения — свежие соки! Всем известны чудодейственные свойства витаминов, содержащихся в свежих соках, но при каждой болезни их подбор и дозировка, несомненно, варьируются. Соки необходимо употреблять за 30 минут до еды в количестве одного стакана для овощных и четверти стакана для соков из лесных растений. Пить их надо три раза в день, включая в допустимый суточный объем жидкости для больного. Курс такого лечения обычно должен длиться по меньшей мере 2 недели. В этот период лучше, во-первых, отказаться от употребления мяса и, во-вторых, обязательно настроить себя на позитивно-радостные мысли о том, что выпиваемые соки дают организму именно то, что ему необходимо. Готовить овощные соки надо или непосредственно перед употреблением, или не больше чем за два часа до приема.

Морковь — очень полезный овощ. Но при употреблении морковного сока есть одно ограничение: его нельзя пить курящим людям, поскольку в соединении с никотином микроэлементы, поставляемые организму морковью, превращаются в канцерогены.

Свекла — тоже прекрасный источник здоровья, правда, с одним недостатком — у свеклы ярко выраженный слабительный эффект.

Сок сельдерея поддерживает баланс натрия и калия в организме. Он также способствует выведению лишнего кальция и подстегивает работу гормональной и иммунной систем.

Сок петрушки повышает жизненный тонус, укрепляет кровеносные сосуды и помогает тканям лучше усваивать кислород. Отметим, что он служит незаменимым средством при любых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, но употреблять его в чистом виде можно не более 30–50 г в день.

Сок свежего картофеля способствует выведению из организма шлаков.

Лимонный сок полезен хотя бы тем, что обладает сильным общеукрепляющим действием.

Соки нужно и можно принимать не только по отдельности, но и в комбинации друг с другом. Например, вот такие варианты сочетаний:

Морковь, свекла и огурец. Соотношение соков 10: 3: 3.

Морковь, шпинат, репа и кресс-салат. Соотношение соков 2: 1: 1: 6.

Морковь, сельдерей, петрушка и шпинат. Соотношение соков 7: 4: 2: 3.

Морковь и шпинат. Соотношение соков 5: 3.

Морковь, свекла и сельдерей. Соотношение соков 8: 3: 3.

Приведу еще несколько рецептов.

«Живительная смесь». Взять по стакану сока моркови и хрена, добавить стакан меда и сок одного лимона. Принимать по 1–2 ч. ложки за час до еды или через час после еды в течение 3 месяцев.

Смесь можно хранить в плотно закупоренной банке в холодильнике.

Свекольный сок. Сырой свекольный сок, предварительно выдержанный 2 часа в открытой посуде, принимать по половине стакана 3–4 раза в день. Курс лечения — 2–3 недели. Можно просто съедать каждый день натощак по 100–150 г вареной свеклы.

Настойка морковно-свекольная. Взять по стакану свекольного и морковного сока и меда, 100 г клюквы и 100 мл спирта. Смешать и настоять в темном месте 3 дня. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Сок черноплодной рябины. Свежевыжатый сок принимать по 50 мл 3–4 раза в день между приемами пищи в течение 3–8 недель. Помните, что перебродивший сок теряет свои лечебные свойства.

Клюквенный сок. Ежедневно утром натощак принимать по 1 ст. ложке свежеотжатого клюквенного сока или просто ягод клюквы.

Березовый сок. Пить по 2–4 стакана в день.

Сок хурмы. Употреблять ежедневно по 2–3 стакана.

Сок репы. Пить каждый день по стакану сока, можно с добавлением меда или просто есть 2–3 небольшие репы.

Яблочный сок. Способствует выведению шлаков и укреплению стенок сосудов. Пить по 2–3 стакана в день.

Арбузный сок. Рекомендуется выпивать до 2 л арбузного сока в день, поскольку он обладает хорошим антисклеротическим действием. Эффективен для профилактики заболевания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

источник