Грецкие орехи при инфаркте

Полезны ли грецкие орехи при холестерине?

О том, как связаны между собой грецкие орехи и холестерин, знает любой человек, испытывавший проблемы с его повышенным уровнем.

Снижать уровень этого вещества в организме очень важно: высокий холестерин может как сам по себе создавать большие неудобства (одышку, головные боли), так и быть предвестником серьезных заболеваний.

Холестерин может вызывать:

• ишемические сердечные заболевания;
• болезни печени и почек;
• инфаркты и инсульты;
• гипертонию;
• тромбозы.

Именно поэтому борьбе с его завышенным уровнем посвящено множество рецептов народной медицины. Среди них достаточно тех, в основе которых орехи – это очень хорошее средство от холестерина.

Орехи и повышенный холестерин

Орехи при повышенном холестерине – первое, что следует добавлять в рацион. Мононенасыщенные жиры, которыми они полны, снижают холестерин, так же, как и клетчатка, лежащая в их основе. Кроме того, орехи и их производные содержат множество других активных полезных веществ, они просто незаменимы во время небольших диетических перекусов для людей, заботящихся о фигуре.

Грецкие орехи

Эта кислота также в большом количестве находится в рыбе и морепродуктах.

Она выполняет следующие функции:

• контролирует уровень жиров в организме и поддерживает его сниженным;
• препятствует образованию жировых бляшек на стенках сосудов.

Грецкие орехи содержат и другие необходимые организму вещества:

1. Токоферол, способствующий укреплению стенок кровеносных сосудов.
2. Ситостерин, способный снизить скорость, с которой жиры всасываются в пищеварительный тракт.
3. Фосфолипиды, обеспечивающие снижение холестерина «плохого» типа, оседающего в бляшках.

Регулярное употребление грецких орехов (достаточно количества в 30 г., это одна средняя горсть) обеспечивает снижение этого «плохого» типа холестерина до 10%. Но чтобы это действительно произошло, следует соблюдать важное правило: орехи употребляются в пищу только в сыром виде. Жареные, соленые, глазированные – все эти типы орехов только вредны для организма и могут повышать в нем содержание жиров.

Другие виды орехов

Кроме того, наибольшую пользу в борьбе с холестерином могут приносить:

• фундук;
• фисташки;
• некоторые виды кедровых орехов;
• орех пекан;
• арахис.

Есть, однако, и несколько видов орехов, которые не следует часто употреблять в пищу людям, страдающим от повышенного холестерина:

• бразильские;
• макадамия;
• кешью;
• некоторые виды кедровых.

Это связано с высоким содержанием в них жиров.

Но если вводить их в рацион осторожно и в небольших количествах, то и они могут быть полезными.

Другие продукты, снижающие уровень холестерина

Разумеется, не одни орехи снижают повышенный холестерин.

Помимо них, отрегулировать уровень этого вещества в крови можно, добавив в свой рацион и другие продукты:

Чтобы все эти продукты приносили максимальную пользу, важно соблюдать несколько важных правил:

1. Салаты следует заправлять с помощью масла (лучше всего подойдет оливковое). Сметану или майонез использовать нельзя.
2. Несмотря на то что некоторые виды семечек способны уменьшать уровень холестерина, к ним следует подходить осторожней – это очень калорийный вид пищи, и для людей, заботящихся о фигуре, он не подойдет.
3. Рыбные блюда помимо снижения холестерина, способны также уменьшить вязкость крови – но только до тех пор, пока они употребляются в пищу в печеном, вареном или приготовленном на пару блюде. Жареная рыба уже не полезна.

Есть и некоторые продукты, которые, напротив, могут повысить уровень холестерина.

Их следует избегать людям, испытывающим проблемы:

• мясо и пищу, приготовленную на его основе;
• жирные молочные продукты;
• твердые сыры;
• яичные желтки;
• сливочное масло.

При соблюдении всех этих условий, можно быть практически уверенным в том, что снижение холестерина произойдет.

Особенности изменения рациона

Зачастую резко повышающийся уровень холестерина требует такой же резкой смены пищевых привычек.

Несмотря на то что это кажется очень легким – достаточно ведь только знать, какие продукты выбрать – на самом деле необходимо помнить несколько важных моментов:

1. Орехи и ягоды следует крайне осторожно добавлять в пищу маленьким детям (до 3 лет). В этом возрасте любой незнакомый продукт, отличающийся высоким уровнем активных веществ, может стать сильнейшим аллергеном.
2. О каждом продукте следует выяснять его противопоказания при тех или иных заболеваниях и максимально допустимую длительность курса применения – например, липовый отвар после слишком долгого употребления способен вызвать резкое падение зрения.
3. О применении народных средств следует советоваться с врачом – зачастую они могут конфликтовать с теми или иными медикаментозными препаратами, назначенными для борьбы с холестерином и другими сопутствующими заболеваниями.

Как грецкие орехи влияют на холестерин в крови?

Большинства пациентов, у которых выявлено повышение холестеринового уровня в крови, уверены, что грецкие орехи и холестерин не совместимы. Такая уверенность основана на высокой калорийности продукта и на том, что в нем содержится много жиров. Но так ли это на самом деле? Как влияют на организм грецкие орехи при повышенном холестерине?

Полезные качества орехов

Проведено множество различных медицинских исследований, которые доказали, что орехи благоприятно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Но какое влияние на состав крови оказывают орехи при повышенном холестерине? Для этого необходимо рассмотреть, что входит в состав продукта. Полезными составляющими, по мнению медиков, считаются:

• жирные кислоты;
• витамины;
• минералы;
• естественные биодобавки.

Жирные кислоты

Заслышав это сочетание, многие будут ошибочно думать, что эта составляющая может повысить холестериновый уровень в крови, что негативно скажется на состоянии здоровья. Но это ошибочное мнение, ведь в продукте содержатся в основном, жирные кислоты омега-3, и они способны уменьшать количество триглицеридов (жировых компонентов), которые, связываясь с холестерином, способствуют отложению атеросклеротических бляшек внутри сосудистой стенки.

Омега-3, попадая в организм, способствует образованию следующих комплексов:

1. Простагландины. Они обладают способностью нормализовать тонус сосудистых стенок и оказывают влияние на А/Д.
2. Лейкотриены. Эти вещества способствуют повышению иммунитета и помогают справиться с воспалительными процессами.
3. Тромбоксаны. Влияют на способность тромбоцитов к агглютинации.

Благодаря ореховой диете, если продукт присутствует в меню длительное время, можно получить следующий лечебный эффект:

• снизить холестериновый показатель и уменьшить количество триглицеридов в кровеносном русле;
• улучшить обменные процессы в клетках и тканях;
• уменьшить вероятность отложения атеросклеротических бляшек;
• очистить внутренние стенки сосудов от холестериновых отложений;
• уменьшить или полностью ликвидировать уже образовавшиеся тромбы;
• стабилизировать А/Д, которое при гиперхолестеринемии почти всегда повышено;
• обеспечить снижение интенсивности протекания воспалительных процессов;
• послужить профилактикой развития диабета, нормализую выработку инсулина.

Жирные кислоты, вопреки своему названию, не будут повышать количество холестерина, наоборот они будут способствовать его снижению.

Витамины

Если перечислять весь витаминный комплекс, который содержится в продукте, то уйдет очень много времени. Можно отметить, что в грецких орехах содержатся почти все необходимые для человеческого организма витамины. Они оказывают влияние на:

• процесс роста и развития тканей;
• синтез половых гормоном и некоторых ферментов;
• обмен веществ;
• работу нервной системы и скорость проведения нервных импульсов;
• функцию кроветворения;

витаминный комплекс способствует подавлению синтеза триглицеридов и способствует выведению из организма излишков липопротеидов с низкой плотностью (плохого холестерина). Кроме того витамины благоприятно влияют на состояние кожи и волос.

Минералы

В ореховых ядрах содержится магний, калий, железо и множество других микроэлементов, которые легко усваиваются клетками благодаря витаминному комплексу.

Минералы оказывают положительный эффект на работу миокарда и способствуют очищению сосудов от холестерина, уже отложившегося на стенках и служат профилактикой возникновения анемии. Холестериноснижающий эффект минералов (в основном это магний) похож по своему на тот, что происходит под действием статинов, но без нежелательного побочного эффекта, который возникает при приеме медикаментов.

Немаловажно и то, что в продукте содержится йод, необходимый для полноценной работы щитовидной железы.

Естественные биодобавки

Не только грецкие орехи, но и миндаль, фундук и большинство других орешков содержит биологически активные компоненты, которые оказывают стимулирующее действие на происходящие в организме обменные процессы:

• Холин. Это вещество оказывает липотропное действие и стимулирует вывод лишних жиров из организма. Кроме того, холин стабилизирует обмен глюкозы и нормализует свертываемость крови.
• Аспарагин. Необходимый для полноценной работу нервной системы компонент.
• Липаза. Способствует усвоению витаминно-минерального комплекса и участвует в синтезе ферментов, необходимых для расщепления жиров.
• Фитостерол. Холестериноподобное вещество, которое вытесняет холестерин из клеточной мембраны и выводит его из организма, а также препятствует всасыванию из кишечника холестериносодержащих компонентов.
• Клетчатка. Она очищает кишечник и способствует связыванию излишков липопротеидов с низкой плотностью.
• Дубильные вещества. Они оказывают укрепляющее действие на сосудистую стенку.

Таким образом, вопреки ошибочному мнению, грецкие орехи способный уменьшать высокий холестериновый показатель и оказывать общеукрепляющее действие на сердце и сосуды. Но какие еще орехи снижают количество вредных липопротеидов? И как правильно выбрать продукт?

Рекомендации по выбору

Снижают холестерин почти все орешки, поэтому можно смело разнообразить свое меню фундуком, арахисом, миндалем и другими ореховыми ядрышками. Для обеспечения лечебного эффекта достаточно съедать горсть сырого продукта. Можно это делать в качестве дневного перекуса или добавлять их в салаты или другие блюда. А можно сделать вкусную смесь с медом и сухофруктами. Но, людям, страдающим от повышенного веса, стоит запомнить, что в орешках содержится много калорий и нежелательно превышать рекомендованную дневную норму.

Но, если хочется, чтобы еда была полезной, то не стоит кушать орехи, если на них имеются признаки:

• потемнения;
• плесени;
• прели;
• прогорклости.

С осторожностью нужно отнестись к орешкам с ароматизаторами или в глазури – очень часто таким способом производители пытаются продать начавший портиться продукт, маскируя при помощи шоколада или пряностей появившийся неприятный запах. Несвежие или неправильно хранившиеся орешки будут вредны при нарушениях холестеринового обмена.

Ну, и еще пара рекомендаций по выбору:

1. Не брать очищенные орешки. Многим кажется удобным: открыл пакет и сразу покушал и не нужно возиться, очищая скорлупу. Но, скорлупа служит своеобразным хранилищем и длительно хранящиеся без нее ядра теряют часть своих полезных качеств. Вреда здоровью очищенные ядра не нанесут, но пользы от них будет очень мало.
2. Использовать только местную продукцию. Это связано с тем, что для длительной транспортировки орехи обрабатывают различными консервантами. Химикаты способны проникать сквозь скорлупу и откладываться в структуре ядер, разрушая полезные вещества. Такая пища будет очень вредной для человека.

Лучше кушать орехи, которые произрастают в данной местности – они всегда свежие и содержат много полезных компонентов. Но, перед тем, как сделать орешки частью своего ежедневного меню. Рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Кому орешки противопоказаны

Несмотря на полезность продукта при понижении высоких холестериновых показателей, в некоторых случаях от употребления орехов будет больше вреда, чем пользы. Ореховая диета противопоказана в следующих случаях:

• Болезни желудка и кишечника в стадии обострения. Орехи, благодаря большому количеству жирных кислот, создают большую нагрузку на пищеварительный тракт. При болезнях пищеварения в стадии ремиссии кушать орешки надо небольшими порциями и не съедать сразу всю дневную порцию.
• Непереносимость орехового белка. Наиболее часто случается аллергия на арахис. Если орех употребляется впервые, то нужно съесть 1-2 ядрышка и в течение нескольких часов понаблюдать за своим самочувствием.
• Кожные заболевания в острой или хронической форме (экзема, псориаз и др.). Почти все кожные недуги спровоцированы инфекционно-аллергическим фактором и введение в меню ореховой составляющей может только усугубить течение патологического процесса.

Как уже говорилось выше, очень осторожно нужно вводить в свой рацион грецкие или другие орехи при ожирении, ведь они могут поспособствовать отложению новых лишних килограммов на теле.

Других противопоказаний нет, но при лечении пищей нужно соблюдать меру и помнить, что лечебный эффект появится не сразу. По данным медицинских исследований, признаки стабилизации холестерина и улучшение работы сердечно-сосудистой системы отмечаются у больных только через 3 месяца ореховой диеты.

Как видно, миф о том, что орехи повышают холестериновый уровень, не соответствует действительности. На самом деле регулярное употребление в пищу небольшого количества орешков способствует стабилизации показателей большинства компонентов плазмы и благоприятно сказывается на состоянии здоровья человека. Но, решив снижать холестерин орехами, не стоит сразу отказываться от прописанных врачом медикаментов: процесс стабилизации холестериновых показателей будет медленным и холестериноснижающие препараты, особенно в первое время, лучше принимать. Отмена или уменьшение дозировки лекарств должны проводиться врачом под контролем лабораторных показателей.

Фибриноген выше или ниже нормы — что это значит и к чему приводит

Функции вещества

В организме фибриноген выполняет следующие функции:

• участвует в образовании фибринового сгустка, что важно для остановки кровотечения;
• влияет на то, с какой скорость заживают раны;
• регулирует процесс фибринолиза — этап гемостаза, на котором кровяные сгустки и тромбы растворяются под воздействием плазмина;
• участвует в образовании новых сосудов (ангиогенезе), клеточном взаимодействии;
• влияет на кровь и артериальные стенки, если в организме началось воспаление.

Нормальный уровень в крови у женщин, мужчин и детей

Норма фибриногена зависит от возраста:

• для мужчин — 2–4 г/л;
• для женщин — 2–4 г/л;
• для новорожденных — 1,3–3 г/л;
• в детском возрасте у мальчиков и девочек — 1,25–4 г/л.

У здорового человека фибриноген не является определяющим при оценке риска сердечно-сосудистой патологии. Но отклонение от нормального показателя на 1 г/л — повод для медицинского обследования, особенно людей старше 50 лет: тогда создается благоприятная почва для развития опасных патологий.

Концентрацию фибриногена определяют при исследовании коагулограммы — показателей свертываемости крови. Отдельно содержание белка определяют в биохимическом анализе крови. Фибриноген — один из факторов «ревматических проб».

Показатель повышен: причины и последствия

Данный белок — независимый фактор риска патологий сердца и сосудов. Повышенный уровень фибриногена в крови, независимо от причины, связан с риском образования тромба.

Рост концентрации фибриногена указывает на усиление функции свертываемости крови и нарушение процесса тромбообразования. Это повышает вероятность возникновения таких сердечно-сосудистых патологий, как инсульт, инфаркт, особенно в сочетании с высоким артериальным давлением.

Медицинские исследования выявили, что при летальном исходе вследствие инфаркта и инсульта уровень белка был выше, чем при корригируемых кризах и сердечных приступах. При этом наблюдалась большая взаимосвязь с концентрацией фибриногена в кровяной плазме, чем с другими показателями, в том числе и с холестерином в крови.

Изменения в формуле крови связывают с заболеваниями периферических сосудов — облитерирующим атеросклерозом нижних конечностей, диабетической ангиопатией, тромбофлебитом, хронической венозной недостаточностью.

Также установлена взаимосвязь между вероятностью повторного инфаркта миокарда или инсульта и уровнем фибриногена, если показатель значительно выше нормы — около 7,5 г/л, и это значит, что уровень нужно особо контролировать после первичного приступа.

При наблюдении фактора:

• удается выявить на ранних стадиях группы риска для принятия профилактических мер по предотвращению развития опасных недугов сердца и сосудов;
• определить тяжесть патологии, прогноз;
• оценить эффективность терапии.

Также по высокому уровню фибриногена в крови можно заподозрить:

• воспаления внутренних органов при вирусной, бактериальной инфекции, аутоиммунных заболеваниях;
• опухоли;
• гипотиреоз (недостаточность функции щитовидной железы);
• амилоидоз;
• легочные заболевания — пневмония, туберкулез;
• отмирание (некроз) тканей (в том числе, сердца);
• травмы.

Повышение уровня фибриногена в крови коагулограмма может показать и по другим причинам:

• при менструации;
• после перенесенной операции;
• от приема гормональных препаратов с эстрогеном (женский половой гормон);
• при низких температурах окружающей среды.

Концентрация белка выше 7 г/л у будущих матерей имеет тяжелые последствия — ранний самопроизвольный аборт, недоразвитие, преждевременное отслоение плаценты, гестоз, тромбоз, тромбофлебит, в том числе легочной артерии.

Почему может быть понижен и чем грозит

Теперь рассмотрим, что это значит, если фибриноген в крови ниже нормы, и в чем причины низких показателей.

Состояние при лишенной фибриногена плазме называют афибриногенемией, а его недостаточность — фибриногенопенией или гипофибриногенемией. Такие состояния бывают врожденными или приобретенными.

При отсутствии белка не происходит свертывания крови, а при его дефиците сгусток получается рыхлым, крошащимся.

Понижение уровня фибриногена связано с опасным нарушением кроветворения — ДВС-синдромом (диссеминированным внутрисосудистым свертыванием), или тромбогеморрагическим синдромом, который может закончиться летально. ДВС-синдром наблюдают при тяжелых отравлениях, острых инфекциях, злокачественных опухолях.

К снижению фибриногена в крови приводят следующие состояния:

• печеночные патологии с нарушением функции органа — цирроз, гепатиты, когда нарушается выработка вещества;
• недостаточность витаминов В12 и С;
• токсикоз в период беременности;
• проникновение околоплодных вод в кровоток при проведении кесарева сечения;
• заболевания крови — по