Фрукты при гипертоническом кризе
Гипертонические кризы – это обострение гипертонической болезни, характеризующееся чрезмерным возбуждением нервной системы, спазмом сосудов головного мозга и болями в сердце. В таком состоянии у человека резко повышается артериальное давление и возникает угроза инфаркта.
Стрессы и переданные по наследству гены – основные причины «эпидемии» гипертонии.
По статистике, каждый третий человек, испытывал на себе неосложненный криз. После перенесенного обострения обязательно нужно следить за питанием и соблюдать диету.
Рекомендации по питанию
Рекомендации по питанию после перенесенного гипертонического криза должен составить врач-кардиолог. Специалист ориентируется на показатели анализов крови, мочи, УЗИ и кардиограммы.
Диета при гипертоническом кризе отлично помогает нормализовать артериальное давление, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта.
Меню должно быть тщательно продумано:
Нужно исключить продукты, которые приводят к образованию метеоризма и вздутию живота.
Избегать соленой и острой пищи.
Не пить много газированной воды и кофе.
Исключить из рациона жирное мясо.
Можно кушать свежих фруктов, вареных и сырых овощей, каш на воде, нежирную рыбу.
Очень важно следить за количеством поваренной соли в еде.
Лучше всего вообще отказаться от нее или же свисти к минимуму. Вместо нее добавлять чеснок и диетические специи. Перед сном не стоит нагружать желудок пищей. Питаться небольшими порциями, но как минимум, пять раз в день.
Шиповник в помощь
Из напитков обязательно нужно пить настои из шиповника. Лучшего всего принимать его перед сном.
В сочетании с диетой и лекарственными препаратами это отличное вспомогательное средство, которое помогает нормализовать давление.
Отвар шиповника готовится следующим образом. Небольшое количество ягод заливается кипятком, доводится до кипения и настаивается минут двадцать. Кипятить долго нельзя, иначе ягоды потеряют свои целебные свойства. Также можно залить плоды на ночь и оставить до утра в термосе. На утро настой необходимо подогреть.
Очень хорошо добавлять в отвар и другие компоненты: алоэ, хвоя, луковица, боярышник, черноплодная рябина.
Диета № 10
При гипертонических заболеваниях нужно обратить внимание на диету №10. Она исключает употребление поваренной соли, которая задерживает жидкость и вызывает отеки. Снижает количество выпиваемой жидкости в день до литра.
Продукты должны содержать полинасыщенные кислоты (морепродукты, рыба). Также после криза желудок нужно разгружать и питаться в эти дни фруктами, овощами, а также некоторыми крупами.
Такая диета при высоком давлении часто назначается в стационарах пациентам с повышенным артериальным давлением.
Продукты под запретом
Многие пренебрегают ограничением в питании, а тем временем в организмы скапливаются токсины и шлаки.
Продукты, которые нельзя употреблять при повышенном артериальном давлении:
- Десерты с кремом;
- Крепко заваренный чай, кофеин, алкоголь;
- Мясо жирных сортов;
- Консервы;
- Выпечка, хлеб;
- Молочные продукты тоже следует исключить;
- Из круп не рекомендуются макароны м манка;
- Шоколад, мороженое, потребление сахара лучше снизить до минимума или исключить его;
- Соусы (включая майонез и горчицу)
- Жирные бульоны;
- Грибы;
- Виноград;
- Редька и редис;
- Бобовые – не исключаются полностью, но снижаются к минимуму;
- Копчености
Нужно знать, что в питании не должно быть много углеводов и жиров. Гипертонику нужно полностью исключить острые и соленные блюда.
Полезные продукты
Какие продукты можно и нужно кушать, чтобы поддержать здоровье после осложнения и высокого давления?
- Овсяные хлопья;
- Легкие овощные супы без картофеля или с небольшим добавлением его;
- Мюсли;
- Легкие крупы: гречка, пшено, перловка, рис.
- Белок яйца;
- Натуральные йогурты без добавок и ароматизаторов, кефир.
- Из мяса – курицу и индейку в отварном виде или на пару.;
- Немного подсушенный хлеб;
- Сухофрукты, компот, кисель;
- Некрепкий чай;
- Плоды боярышника и шиповника.
Говоря о боярышнике, нужно отметить его полезные свойства для сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет сердечную мышцу и помогает избежать различных заболеваний сердца.
Также чаи и отвары с добавлением засушенного растения используют для снижения холестерина, лечения аритмии, устранения бессонницы и снижения усталости и перенапряжения.
Примерное меню после криза
Только сбалансированное питание может помочь улучшить состояние! Позволяет снизить давление и уменьшить риск повторного обострения.
Диета после гипертонического криза поможет очистить организм от шлаков и вредных токсинов.
Все продукты должны быть свежими. К основному рациону рекомендуется добавлять зелень, травяные настои и чаи (шиповник, ромашка). В качестве заправки для салатов можно использовать сметану или натуральный несладкий йогурт.
Примерное меню после гипертонического криза:
Первый вариант
| Завтрак | Овсяная каша с фруктами: банан, яблоко, персик. Зеленый чай |
| Второй завтрак | Печеные яблоки с медом |
| Обед | Гречка с тушеными овощами (кабачок, морковь, лук, брокколи) Рыба Кисель |
| Полдник | Горсть кураги |
| Ужин | Легкие куриные котлеты (на пару или тушеные) или запеченная рыба Отвар шиповника |
Второй вариант
| Завтрак | Сок свежевыжатый Мюсли |
| Второй завтрак | Натуральный йогурт без добавок |
| Обед | Овощной суп, кусочек подсушенного хлеба Компот |
| Полдник | Банан |
| Ужин | Легкий плов с овощами (рис должен быть длиннозерный) или рыба Кефир |
Третий вариант
| Завтрак | Салат из фруктов с йогуртовой заправкой Некрепкий чай |
| Второй завтрак | Яблоко |
| Обед | Пшеничная каша с тыквой, кусочек рыбы Свежевыжатый фруктовый сок |
| Полдник | Горсть орехов |
| Ужин | Суп-пюре из брокколи Настой шиповника |
Четвертый вариант
| Завтрак | Творог с медом Морс |
| Второй завтрак | Йогурт |
| Обед | Овощные котлеты на пару, свекольник Зеленый чай |
| Полдник | Желе с фруктами |
| Ужин | Отварная рыба, легкий салат Компот |
Для гипертоника полезно готовить уху, печеный картофель, запеканку (особенно творожную и тыквенную), творожное суфле в качестве десерта, винегрет, запечённую рыбу, овощное рагу.
Сбалансированное питание и ограничение жирных, соленых продуктов и углеводов, поможет нормализовать давление в 80% случаев.
Методы профилактики
А в качестве профилактики предотвращения гипертонических кризов необходимо:
- соблюдать диету №10;
- избегать перенапряжения, усталости, стрессовых ситуаций;
- отказаться от сигарет и алкоголя;
- закаляться и делать ежедневно зарядку.
- выполнять упражнения из системы ЛФК.
Только комплексная терапия и соблюдение всех рекомендаций поможет восстановить правильную работу сердечно-сосудистой системы.
Правильное питание и диета после гипертонического криза – это целый комплекс мероприятий. Если больной затрудняется составить собственный режим, то лучше обратиться к врачу-терапевту за помощью.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА
Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт
Источник
После пережитого гипертонического криза (резкого скачка давления) следует период восстановления, который крайне важно пройти правильно. Если не соблюдать рекомендации специалистов, повышается вероятность новых приступов и ухудшения течения гипертонической болезни в целом. После пережитого приступа стоит соблюдать диету при гипертоническом кризе, которая поможет организму восстановиться и не допустить новых скачков давления.
Содержание:
Питание при патологии
Основной принцип диеты при гипертоническом кризе первой степени – здоровое полноценное питание. Без этого эффективность любых лекарств, выписанных врачом, будет крайне низкой. Основная цель диеты – не допустить новых скачков давления, которые могут возникнуть из-за употребления в пищу определенных продуктов.
Важно! Детали диеты при гипертонии следует уточнить у лечащего врача.
Основные правила питания после гипертонического криза:
- Употребление исключительно необходимого количества калорий. Переедать не следует. Если присутствует лишний вес, калорийность и количество еды следует снизить.
- Запрет соли и соленых продуктов. Соль является продуктом, провоцирующим высокое давление, сосуды становятся нечувствительны к сосудосуживающим препаратам. На фоне бессолевой диеты эффективность выписанных лекарств будет выше.
- Включение продуктов с высоким содержанием магния, кальция, калия в рацион. Данные вещества укрепляют сосуды и улучшают работу сердечной мышцы, помогают организму быстрее избавиться от избытка жидкости.
- Увеличение количества полиненасыщенных жирных кислот. Они полезны при гипертонии, обладают расширяющим сосуды свойством. Особенно много их содержится в морепродуктах.
- Включение продуктов с высоким содержанием протеина. Особенно рекомендуют молочные продукты и рыбу.
- Употребление витаминов.
- Достаточное количество чистой воды в рационе – следует отказаться от кофейных напитков, газировки и алкоголя.
- Питаться следует часто, но небольшими порциями.
Это основные принципы питания при гипертоническом кризе. Им обязательно нужно следовать, чтобы от терапии был максимальный результат, а период восстановления не затянулся и не возникало повторных приступов.
Диета при гипертоническом кризе и сахарном диабете
Гипертония и ее приступы также часто возникают при сахарном диабете, поэтому соблюдение диеты при сочетании обоих заболеваний особенно важно. К вышеперечисленным принципам правильного питания при высоком давлении нужно добавить еще один: необходимо обязательно сделать потребление углеводов минимальным.
Инсулин провоцирует подъем давления, поэтому, чем меньше его содержание в крови, тем легче и без осложнений будет идти период восстановления.
Важно! Если гипертонии сопутствуют другие заболевания, следует соблюдать осторожность с выбором рациона.
Что можно употреблять в пищу
Есть список продуктов, которые благоприятно воздействуют на организм после перенесенного обострения гипертонии. Их можно включать в свой рацион без особых ограничений.
- Морепродукты. Рыба и другие дары моря могут стать основными продуктами в рационе и основными источниками белка. Желательно готовить их на пару или отваривать без добавления соли. Жарка – менее полезна.
- Свежие овощи и фрукты. Особенно полезны зеленые продукты. Однако не стоит налегать на сладкие фрукты – лучше обратить внимание на цитрусовые.
- Молочные продукты. В целом потребление продуктов животного происхождения следует ограничить, однако кисломолочные – кефир, ряженка, несладкие йогурты – пойдут на пользу.
- Травяные чаи и отвары. Кофе при гипертонии под запретом, его можно заменить цикорием. В целом полезны травяные отвары и настои, например, на основе ромашки или шиповника, других лечебных трав с легким седативным эффектом.
В целом следует придерживаться принципов здорового питания, тогда давление не будет сильно повышаться. Все блюда советуют готовить на пару. При данном методе обработки пищи сохраняются все полезные вещества и еда легко усваивается.
Меню
Свое меню на каждый день можно составить самостоятельно, но стоит привести пример, на который можно без проблем ориентироваться.
- На завтрак нужно съедать сто грамм нежирного творога, приправленного свежей зеленью, яблоко, в качестве напитка – небольшую чашечку цикория или некрепкого травяного чая.
- На обед – нежирный суп на основе овощей, возможно, с добавлением рыбы. Заправить можно сметаной.
- На ужин рекомендуют съедать легкий овощной салат на основе капусты или моркови, заправленный постным маслом.
Между основными приемами пищи советуют делать небольшие перекусы. В качестве второго завтрака или полдника годятся легкие овощные салаты, свежие фрукты, несладкие йогурты, орехи. Также перед каждым приемом пищи советуют выпивать по стакану воды.
Что нельзя из продуктов
Есть продукты, которые однозначно следует исключить из рациона после перенесенного обострения гипертонии. В целом их всегда стоит избегать, так как они провоцируют скачки давления.
- сладкое, особенно шоколад, продукты с высоким содержанием углеводов;
- мясные продукты;
- часть продуктов животного происхождения;
- кофе, крепкие чаи;
- соль и соленые продукты, к которым также относят различные полуфабрикаты, копчености;
- сдобное тесто;
- бобовые.
Это основные продукты, которых стоит избегать при гипертонии и ее обострениях. Более точные рекомендации зависят от вида гипертонического криза, общего состояния больного и сопутствующих заболеваний. Диету стоит уточнять вместе с лечащим врачом.
Здоровая диета при повышенном давлении – залог успешной реабилитации. Не стоит пренебрегать рекомендациями по правильному питанию. Кроме того, важно соблюдение правильного распорядка дня и отсутствие вредных привычек во время восстановления. Тогда приступы гипертонии обойдут стороной.
Источник
Диета при гипертоническом кризе, состоящая из полноценного и сбалансированного рациона, способствует купированию симптоматической картины и помогает нормализовать артериальное давление.
Принципы диеты
Если случился гипертонический криз, диета в данном случае поможет облегчить состояние пациента и уменьшить дозировку назначенных медикаментов. Основные принципы диетического питания:
- Употребление продуктов с высоким содержанием витаминов С, В и микроэлементов — калия, магния и кальция.
- Полное отсутствие вредной пищи — полуфабрикатов, фастфуда, сладких и газированных напитков.
- Количество употребляемой жидкости сведено до минимума, вода пьется только по мере возникновения жажды.
- Объем порций небольшой, не более 350 г.
- Дробное питание — употреблять пищу нужно часто, максимальный перерыв между едой не более 4 часов.
- Основа диетического питания — продукты растительного происхождения, молочные и кисломолочные продукты. Кефир или йогурт — самый лучший вариант перекуса, рекомендуется употреблять по стакану кисломолочного продукта каждый день перед сном.
Необходимо следить и за калорийностью пищи в день. Количество калорий не должно превышать показатели затраченной энергии. Это значит, что нельзя создавать дефицит калорий, но и их число не должно превышать их расход.
Людям с гипертоническим заболеванием необходимо отказаться от специй и пряностей, которые усиливают ток крови и часто становятся причиной повышения артериального давления. Вместо специй в готовые блюда рекомендуется добавлять сушеные пряные травы. Из пряностей в блюда при их готовке можно добавлять немного лаврового листа.
Врачи рекомендуют полностью отказаться от соли, из-за которой в мягких тканях скапливается лишняя жидкость, в результате чего повышается давление, и у людей с гипертонией увеличивается вероятность гипертонического криза. Если без соли употреблять блюда не получается, ее можно использовать, но в ограниченном количестве.
Продукты под запретом
Диета при гипертоническом кризе категорически запрещает следующие продукты и блюда:
- рыбу жирных сортов, жирное мясо (баранину, мясо утки, скумбрию, палтус, свинину) — такие продукты создают на сердце и кровеносную систему сильную нагрузку и увеличивают риск возникновения гипертонического приступа;
- бульоны на жирном мясе и рыбе — провоцируют активный процесс желчеобразования;
- сладости и кондитерские изделия — из-за них в мягких тканях скапливается вода;
- копчености, соленые блюда, острые приправы;
- маринады, консервы;
- употребление покупных колбасных изделий;
- продукты, которые содержат в себе простые углеводы и жиры в большом количестве;
- выпечку на дрожжевом тесте;
- свежие хлебобулочные изделия — повышают уровень сахара в крови, из-за чего увеличивается продуцирование инсулина, как следствие — повышение артериального давления;
- бобовые культуры;
- квашеную капусту — является причиной чрезмерного скопления газов;
- овощи в сыром виде в большом количестве — вызывают метеоризм.
Из напитков исключается употребление алкоголя, крепко заваренного чая и кофе. Эти напитки оказывают стимулирующее действие на центр в мозге, отвечающий за движение крови в сосудистом русле, что приводит к скачку давления.
Нельзя готовить еду посредством жарки, можно только варить, готовить на пару, реже — запекать.
Полезные продукты
Питание диетического рациона при гипертоническом кризе базируется на следующих продуктах:
- фрукты и ягоды — смородина, яблоко, бананы, чернослив, курага, цитрусовые сорта;
- овощи — брокколи, шпинат;
- морская капуста;
- нежирные сорта рыбы — карп, щука;
- мясо — индейка, телятина, кролик;
- зелень, салат;
- крупы — овсяная, гречневая, пшенная;
- кисломолочная продукция — йогурты, творог и кефир, все молочные продукты должны иметь минимальный процент жирности.
Из сладостей разрешены фруктовые желе и муссы. Рекомендованные напитки — отвар шиповника, чай некрепкий, соки из овощей и фруктов, компоты.
Сахар может присутствовать в рационе, но в ограниченном количестве. Его не рекомендуется добавлять в отвар шиповника, компоты и соки. Овощи употребляются в тушеном или отварном виде. Можно кушать огурцы и помидоры, но в небольшом количестве и ограниченно.
При стойкой ремиссии после купирования криза (только по усмотрению врача) разрешается употреблять 50 г в день красного столового вина, оказывающего благотворное влияние на сердце и сосудистую систему.
Примерное меню
Питание при гипертоническом кризе, меню которого на первый взгляд может показаться ограниченным, в действительности же достаточно вкусное и сытное, если правильно подойти к вопросу составления ежедневного рациона. После гипертонического криза примерный дневной рацион может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: каша из гречневой или овсяной крупы, сваренная на воде, рагу из тушеных овощей или овощи в отварном виде, стакан кефира или йогурт без добавок.
- Второй завтрак: яблоки, запеченные в духовом шкафу.
- Обед: в качестве первого блюда — овощной суп без картофеля, овощной салат, ломтик ржаного или вчерашнего хлеба, стакан кефира.
- Полдник: нежирный йогурт, курага или чернослив (50 г), или фрукты (банан, апельсин) на выбор.
- Ужин: можно приготовить нежирную рыбу в отварном или запеченном виде, на гарнир отварные овощи или каша на воде.
- Перед сном: стакан нежирного кефира.
Еще один пример диетического рациона для гипертоников:
- Завтрак: 100 г нежирного творога, в который рекомендуется добавить рубленую зелень, половина яблока, стакан цикория без сахара.
- Второй завтрак: запеченные яблоки с гречневой кашей, сваренной на воде, объем порции — не более 300 г.
- Обед: бульон на основе нежирной рыбы — объем порции не более 200 г, салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством растительного или оливкового масла. Допускается горсть грецких орехов, стакан компота без сахара.
- Полдник: стакан йогурта, горсть ягод или любой фрукт.
- Ужин: винегрет без зеленого горошка, растительное масло добавляется в салат в минимальном количестве.
- Перед сном: стакан кефира.
Рецепты блюд подбираются врачом. Помимо списка разрешенных продуктов, необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента и те медикаменты, которые он принимает. Хотя салаты из свежих овощей и разрешены, овощи в них рекомендуется измельчать через терку, а не нарезать кубиками. Использовать майонез или сметану для заправки салатов категорически запрещено.
После купирования гипертонического криза (в период продолжительной ремиссии) рацион может быть немного расширен. Постоянное соблюдение диетического питания при гипертонии позволит забыть про заболевание и скачки давления.
Источник