Чеснок с лимоном после инфаркта
Хочу рассказать о настойке из сока лимона и чеснока, которая буквально поставила меня на ноги.
Если вы перенесли инфаркт, и у вас одышка и боль за грудиной при ходьбе, нужно взять 3 средних лимона, помыть с мылом, сполоснуть, нарезать на 4 части, выжать сок в отдельную посуду, а кожицу мелко порезать в эмалированную кастрюльку и через чеснокодавку выдавить туда же 1 среднюю головку чеснока.
Эту смесь залить 1 л кипятка. Накрыть крышкой и настоять сутки. Через сутки процедить смесь и в нее налить сок. Размешать. Пить ежедневно утром натощак за 30 минут до еды. Улучшение наступает быстро.
Я написала этот рецепт в газету. С тех пор меня завалили письмами.
Спрашивают в основном, принимала ли я сама этот состав, и главное — сколько его надо пить и как долго (к сожалению, я упустила эти моменты в своем первом письме). Надеюсь, что сейчас дала исчерпывающие ответы на все вопросы.
3 средних лимона вымыть с мылом и тщательно сполоснуть. Разрезать каждый на 4 части и выжать сок, а кожицу мелко порезать и сложить в эмалированную кастрюльку.
Туда же выдавить среднего размера головку чеснока с помощью чеснокодавки и залить 1 литром кипятка.
Настоять сутки, процедить и смешать с выжатым накануне лимонным соком.
Хранить настой в холодильнике.
Пить ежедневно утром 1 раз в день натощак за полчаса до еды по 50-60 граммов маленькими глотками.
Я пью постоянно с 1998 года. Примерно через две недели после начала приема настоя, почувствовав облегчение, сократила прием лекарств, а к концу месяца и вовсе отказалась от таблеток и с тех пор их не принимаю вовсе.
Настой, повторяю, пью с 1998 года по сей день.
Принимала год без перерыва, а потом сделала перерыв на 10 дней. Потом стала делать перерывы на 10-12 дней два раза в год, через 6 месяцев приема.
Чувствую себя прекрасно.
Инфаркт миокарда – последняя стадия атеросклероза
Инфарктом миокарда называется истончение и разрыв сердечной мышцы на любом ее участке.
В зависимости от механики его развития инфаркт может вызвать даже откровенный некроз мышцы. Допустим, если мышца медленно, но неуклонно истончается и гибнет из-за нехватки питательных веществ, она просто порвется, образовав нечто вроде грыжи. Только это будет грыжа, в которую нечему выпадать, кроме крови. В остальном же данный вариант процесса повторяет грыжу точь-в-точь.
Но существует и несколько иной сценарий. При нем в один из питающих сердце сосудов с кровотоком попадает тромб.
Он может образоваться где угодно по ходу задетых отложениями сосудов – не обязательно в области, прилегающей именно к сердцу. Как мы уже говорили, тромбоз или склонность к нему сопровождает атеросклероз почти непременно.
Тромбоциты часто повышают свою клейкость или просто рвутся при задевании шершавых бляшек. Дальнейшие же события понятны: в участок, где кровоснабжение было полностью перекрыто тромбом, перестает поступать кислород, витамины, глюкоза…
Разумеется, начинается быстрый распад тканей – часто с признаками отторжения. Более трех недель процесс занимает редко. А после происходит тот же самый прорыв стенки с излитием крови в сердечную сумку. Кстати, летальность при последнем сценарии инфаркта значительно выше, чем при первом. А встречается он при этом вдвое чаще…
Явным признаком наступления инфаркта становится появление постоянной колющей, острой боли в области сердца, усиливающейся в соответствии с ритмом дыхания и сердцебиения.
Утверждается, что перепутать эту боль с другой невозможно: она сильна настолько, что пациенты теряют способность к самостоятельному движению, ясность мышления. Нередко наступает предобморочное состояние и обморок.
Больной ощущает сильное стеснение и давление в груди. При инфаркте, в отличие от ишемии, артериальное давление резко падает из-за появления в замкнутой системе кровообращения «прорехи» – источника сильного, смертельно опасного кровотечения.
Потому лицо больного с инфарктом бледнеет, лоб покрывается холодным потом, пульс становится нитевидным.
После инфаркта берегите и восстанавливайте свое здоровье, применяйте народные рецепты и все будет хорошо!
Источник
Источник
Чеснок относится к семейству луковых. Это двухлетнее растение, впервые появившееся на территории Юго-Восточной Азии в конце каменного века. Сегодня его можно встретить в любой стране в диком виде.
Люди выращивали чеснок еще 5 тысяч лет назад. Во времена античных греков это растение назвали «царем приправ». Древние египтяне включали в свой ежедневный рацион чеснок, считая его действительно полезным.
В рукописях того времени были найдены описания как минимум 20 лекарств, в основе изготовления которых лежал именно чеснок. Древние шумеры тоже относились к этому растению уважительно.
- Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
- Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
- Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту!
- Здоровья Вам и Вашим близким!
Но так ли полезен этот продукт на самом деле? Есть ли у него какие-то вредные свойства? Можно ли есть чеснок после инфаркта миокарда? На все эти вопросы сегодня есть ответ.
Полезные свойства чеснока
Вещества в составе
Действительно чеснок считается одним из самых полезных продуктов. Давно доказано, что это растение является не только отличной приправой для блюд. У него есть множество полезных свойств.
Чеснок широко применяется в народной медицине, что лишний раз доказывает наличие у него лечебных свойств. Нередко и в традиционной медицине этот продукт советуют больным для лечения различных болезней.
Чеснок содержит азотистые вещества, кальций, магний, калий, селен, натрий. Есть в нем кремниевая, фосфорная и серная кислоты.
Чеснок также богат витаминами В, С и D. Фитонциды, фитостерины, экстрактивные вещества и эфирные масла тоже входят в состав этого растения. Многие небезосновательно считают, что употреблять чеснок намного полезнее, чем витамины.
Полезные свойства
| Холестерин |
|
| Тромбы |
|
| Сердце |
|
Можно ли есть чеснок после инфаркта миокарда
Несмотря на несомненную пользу чеснока, его считают довольно противоречивым продуктом. Да, он отлично помогает бороться с «плохим» холестерином, но он также воздействует на весь организм, возбуждая его, в том числе и нервную систему.
Есть чеснок после инфаркта сразу же нельзя. Постепенно вводить его в свой рацион можно только после перехода в стадию ремиссии. При этом нельзя забывать, что в день употреблять более 1–2 зубчиков не следует.
Врачи советуют своим пациентам употреблять этот продукт после тепловой обработки. В таком виде он не дает образовываться тромбам с большей эффективностью.
Вещества, не дающие образовываться тромбам, активно выделяются как раз во время тепловой обработки чеснока.
Народные рецепты
Из-за большого количества полезных свойств чеснок широко применяется в народной медицине.
Вот несколько рецептов, которые используются сегодня:
- Чесночная настойка. Для ее приготовления понадобится целый лимон и головка чеснока. Предварительно продукты нужно промыть и обдать кипятком. Затем их нужно измельчить, не снимая кожуры и положить в стеклянную или глиняную посуду. Сверху смесь нужно залить прохладной водой, заранее прокипятив ее. Сосуд нужно поставить в прохладное место на 3–4 дня, а после процедить настойку.
Принимать такой напиток нужно сразу же после пробуждения. Одна порция – 50 грамм. После 3 месяцев нужно сделать 1 месяц перерыва. Затем можно повторить лечение. - Чеснок помогает очистить кровеносную систему от различных отложений. Треть сосуда нужно заполнить измельченным чесноком и залить водкой. Дать смеси настояться 2 недели в теплоте, не забывая каждый день взбалтывать. Принимать такой раствор нужно 3 раза в день перед едой, разбавив 5 капель в чайной ложке воды. Этот рецепт также помогает понизить давление, очистить желудок, снять спазмы сосудов мозга.
- Следующий рецепт улучшает общее состояние, а также применяется как противосклерозное средство. 300 грамм чеснока опускают в банку, предварительно вымыв и очистив его, и заливают спиртом. После 3-недельного настоя его можно принимать каждый день, добавив 20 капель в половину стакана сыворотки.
- Стенокардию с одышкой тоже можно вылечить чесноком. Для этого нужно выжать сок из 10 лимонов. Затем натереть на терке 5 головок чеснока. Оба ингредиента следует добавить к 1 килограмму меда и размешать. Полученную смесь нужно настаивать в прохладном месте неделю. Ежедневно нужно принимать по 4 ложки, делая между ними перерыв в 1 минуту.
- Есть так называемый эликсир молодости, помогающий избавиться от одышки, омолодить кровь и побороть бессонницу. Выжав сок из 24 лимонов, нужно добавить его к 350 граммам измельченного чеснока. Все это выложить в банку и закрыть марлей, оставив настаиваться в течение суток. Перед приемом банку следует взбалтывать. Ежедневно нужно употреблять 1 чайную ложку смеси с половиной стакана воды перед сном.
- Чеснок отлично помогает справиться с цингой, слабостью. Есть его можно в любом виде, добавляя в еду. Желательно также употреблять хлеб с чесноком.
- Чеснок помогает избавиться от зубной боли. Разрезав зубчик вдоль, нужно приложить его срезом к запястью с той стороны, с которой болит зуб. После 15–20 минут боль проходит. Образовавшееся красное пятно можно смазать маслом или вазелином.
Нельзя забывать, что долгий прием чеснока раздражает кишечник, подавляя его микрофлору. Поэтому во всем нужно знать меру.
Возможный вред
Существует и противоположное мнение. Некоторые ученые не только отрицают пользу чеснока, но еще и настаивают на том, что он не просто вреден, а крайне опасен для здоровья человека.
Токсичность этого продукта обуславливается наличием в его составе сульфанил-гидроксильного иона. Это вещество способно проникнуть в кровь, оболочку мозга. Особую опасность, по мнению исследователей, чеснок представляет для высших млекопитающих.
Существует и другое мнение – некоторые ученые считают, что чеснок не только снижает реакцию человека на внешние проявления и затормаживает его, но еще и полностью расстраивает функции мышления.
Эти специалисты ссылаются на то, что чесноком можно даже травить насекомых. И все же, эти мнения сегодня остаются лишь предположениями, не доказанными какими-либо исследованиями.
Источник
Цитата сообщения галина5819
После инфаркта… поддержим сердце !
Знаете ли вы, что инфаркт редко начинается во время сильной физической или эмоциональной нагрузки? Чаще всего он развивается без видимых причин, иногда во сне или даже во время отпуска. Причем есть у инфаркта и любимое время суток – ранее утро, от 5 до 9 часов. В этот промежуток инфаркты происходят в три раза чаще, чем днем или вечером. Такое странное расписание объясняется временными изменениями, касающимися вегетативной нервной системы, свертываемости крови и выделения гормонов, отвечающих за стрессы.
Но ведь после инфаркта жизнь продолжается! И наряду с традиционными средствами лечения можно применять и средства народной медицины, которых немало!
30 г измельченного на терке прополиса заливаете 96%-ным спиртом так, чтобы спирт слегка покрыл сырье, и настаиваете в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая. Через неделю настойку процедите.
Одновременно с прополисной настойкой приготовьте и чесночную заготовку: разотрите 200 г чеснока в кашицу, залейте ее 0,5 стакана спирта и настаивайте в темном прохладном месте 10 дней. По истечении этого срока настойку процедите, а чесночную массу хорошо отожмите. Затем оставьте ее на четыре дня, после чего повторно процедите. Далее – к чесночной настойке добавьте 2 ст. ложки меда и 1 ст. ложку настойки прополиса. Все тщательно перемешайте. И принимайте полученное средство за полчаса до еды, разбавляя в 1 ст. ложке теплой кипяченой воды по схеме: 1-й день перед завтраком – 1 капля, в обед – 2 капли, перед ужином – 3 капли. В последующие дни с каждым приемом пищи увеличиваете дозу на 1 каплю. Максимальная доза – 12 капель. Когда дойдете до 12 капель, начинайте убавлять по 1 капле в каждый прием пищи. Такой курс надо повторять каждые полгода. Но имейте в виду, что это средство не заменяет традиционного лечения.
средство, которое позволяет держать под контролем давление. Вам понадобится: 2-3 стакана клюквы, 3 средних лимона, 3 средних головки чеснока, стакан меда, 7 стаканов теплой кипяченой воды. Клюкву, лимон и очищенный чеснок пропустите через мясорубку, добавьте мед и воду. Все тщательно перемешайте, переложите в трехлитровую банку и дайте настояться. Это снадобье принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Клюква, лимон, мед и чеснок очищают сосуды, снижают содержание холестерина в крови и способствуют нормализации артериального давления. Но прежде, чем делать это снадобье, нужно обязательно проконсультироваться с врачом, так как, например, при эрозиях или язве желудка все эти продукты запрещены.
Тем, кто перенес инфаркт, очень полезны: хурма, курага, репа в любом виде, березовый сок, горький миндаль (по 1 ореху в день), а также морковный сок с растительным маслом (на 0,5 стакана сока – 1 ч. ложка масла).
Сделайте себе и такую смесь: растолките 100 г ядер грецкого ореха и смешайте со 2 ст. ложками гречишного меда. Съешьте в 2-3 приема в течение дня. Грецкий орех содержит магний, железо, калий, цинк, витамины группы В, которые необходимы для образования эритроцитов. А мед благотворно действует на сердечную мышцы, расширяет сосуды сердца и улучшает его кровообращение.
Есть и еще один хороший рецепт: залейте водой 20 г пшеницы и поставьте в теплое место. Когда появятся ростки, промойте их, пропустите через мясорубку, добавьте мед, изюм, чернослив и заправьте лимонным соком и растительным маслом. Съешьте эту порцию утром натощак.
И, наконец, самый простой рецепт: после инфаркта полезно жевать лимонную корку – эфирные масла, содержащиеся в ней, улучшают работу сердца.
Имейте в виду, что это средство не заменяет традиционного лечения.
ПетовнаХозяюшка №7(317)10апреля2012
Источник
Питание при инфаркте миокарда
Общее описание болезни
При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Во время инфаркта миокарда ослабевает или прекращается совсем приток крови к сокращающейся мышце сердца, из-за чего гибнут мышечные клетки.
Читайте также нашу специальную статью питание для сердца.
Причинами могут быть:
- гипертония;
- атеросклероз;
- курение;
- ишемическая болезнь сердца;
- малоподвижный образ жизни;
- излишний вес.
Симптомы заболевания:
- 1 Сильная боль за грудиной в области сердца, отдающая часто в шею, руку, спину;
- 2 Изменения деятельности сердца, зафиксированные с помощью электрокардиограммы;
- 3 Нарушение биохимического состава крови;
- 4 Могут быть обмороки, выступать холодный пот, сильная бледность.
Из-за того, что симптомы не ярко выражены, и инфаркт миокарда может проявлять себя по-разному, это заболевание часто принимают за другие патологии. И только комплексное обследование, включающее проведение УЗИ, сдачу анализов, кардиограмму позволяют поставить правильный диагноз и спасти больного.
Полезные продукты при инфаркте миокарда
Правильное питание в реабилитационный период позволяет улучшить функцию работы сердца и ускорить процессы восстановления в миокарде.
В первые десять дней после инфаркта нужно соблюдать строгую диету, в которую входят только низкокалорийные продукты. Необходимо ограничить потребление соли и жидкости. Рекомендуется употреблять жидкие каши, фруктовые, овощные пюре и протертые супы. Из мясных блюд можно отварную нежирную говядину.
Во второй половине реабилитационного периода (через две недели) принимается все тоже, но уже можно в отварном, а не протертом виде. Потребление соли ограничено.
Через месяц, в период рубцевания, необходимы продукты, обогащенные калием. Он усиливает отток жидкости из организма и увеличивает способность мышцы сокращаться. Полезно есть сухофрукты, финики, бананы, цветную капусту.
Как можно больше надо есть яблоки, они способствуют очищению от шлаков всего организма и укреплению стенок сосудов.
Рекомендуется заменить сахар медом, так как он является природным биостимулятором. Мед обогащает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, расширяет сердечные сосуды, улучшает кровоснабжение организма и повышает его защитные реакции.
Полезно есть орехи, особенно грецкие и миндаль. Грецкие орехи содержат магний, обладающий сосудорасширяющими свойствами, а также калий, медь, кобальт, цинк, необходимые для образования эритроцитов.
Очень полезен березовый сок, его можно пить от 0,5 литра до 1 литра в день.
Полезно есть репу, хурму, пить свекольный сок.
Людям, которые перенесли инфаркт миокарда, нужно ввести в постоянный рацион морепродукты, так как в них содержится йод, кобальт и медь. Эти микроэлементы разжижают кровь и предотвращают образование тромбов.
Народные средства лечения инфаркта миокарда
В период реабилитации очень полезно принимать такие средства.
- 1 Свежевыжатый луковый сок смешать в равных частях с медом. Принимать два, можно и три раза в день по ложке.
- 2 Очень полезна смесь черноплодной рябины с медом, в пропорции 1:2. Принимать один раз в день по столовой ложке.
- 3 Лимонная цедра улучшает работу сердечной мышцы. Ее нужно жевать в свежем виде.
- 4 В первые реабилитационные дни очень полезен сок из моркови. Свежевыжатый сок нужно пить по пол стакана, с добавлением немного растительного масла, два раза в сутки. Очень полезно совмещать морковный сок с употреблением слабого настоя боярышника в качестве чая.
- 5 Эффективна настойка корня женьшеня с медом. Необходимо 20 грамм корня женьшеня смешать с ½ кг меда и регулярно перемешивая, настаивать неделю. Данная настойка также хорошо помогает при пониженном гемоглобине. Принимать по ¼ чайной ложке трижды в день.
Опасные и вредные продукты при инфаркте миокарда
Пациентам, у которых возник инфаркт миокарда на фоне ожирения нужно полностью пересмотреть свой рацион и в последующем, обратившись к специалистам составить диету, направленную на постепенное снижение массы тела.
Людям, которые перенесли инфаркт по каким-то другим причинам, до полной реабилитации необходимо полностью исключить из своего рациона жирные, жаренные, мучные изделия. Запрещено употреблять продукты, приводящие к вздутию живота: бобовые, молоко, мучные изделия. Полностью противопоказано на протяжении всего постинфарктного периода употребление жирных и жареных блюд.
Исключаются из рациона: копчения, маринады, грибы, соленые сыры. Противопоказаны блюда, приготовленные на мясном или рыбном бульоне.
Обогащая свой организм калием, будьте осторожны с крыжовником, редисом, щавелем, черной смородиной, так как они помимо калия содержат и щавелевую кислоту, запрещенную при сердечных заболеваниях.
Питание после инфаркта
Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова, медицинский факультет (КБГУ)
Уровень образования – Специалист
ГОУ «Институт усовершенствования врачей» Минздравсоцразвития Чувашии
Диета при инфаркте миокарда может показаться ненужной, но это ошибка. Врачи не зря говорят пациентам, как им нужно питаться, чтобы полностью восстановить собственное здоровье. Это сложная задача, ведь не всегда люди знают, что можно есть, а что нельзя. Не стоит отказываться от полезной информации, так как при нарушении рациона результатом часто становится ухудшение состояния человека.
Как должен измениться рацион?
Диета после инфаркта миокарда остается одной из тяжелейших проблем. С одной стороны можно кушать разнообразные продукты, а с другой – приходится ограничивать себя. Проще всего обсудить детали со специалистом, который легко подберет оптимальное сочетание всех необходимых витаминов и микроэлементов, но можно самостоятельно внести небольшие изменения.
- Нужно снизить калорийность, но ни в коем случае не уменьшать количество потребляемых питательных компонентов.
- Количество жиров и соли также нужно свести к минимуму.
- Объем воды должен быть незначительным.
Питание при инфаркте миокарда остается серьезной проблемой. Не стоит думать, что медицинский рацион оптимален, в него нужно самостоятельно добавлять продукты, например, мед. Причиной такого жесткого расчета остается работа кишечника, нарушаемая во время заболевания. После стентирования приходится употреблять только определенные разрешенные продукты, отказавшись от всего остального.
Какие продукты можно потреблять?
Питание после инфаркта миокарда требует расчета калорий. Ни в коем случае нельзя допускать увеличения веса, так как он способен навредить организма в таком состоянии. Диетотерапия составляется на долгие дни, чтобы обеспечить прекрасное самочувствие. В это время организм раним, поэтому результатом часто становится ухудшение заболевания.
Наиболее полезным считается мед и продукты, содержащие витамины A, C, D. Они остаются обязательным, так как только они позволяют быстро восстановить кровообращение и нормальную работу сердечной мышцы. Еда для больных инфарктом миокарда в клиниках готовится отдельно, так как в рацион включаются дополнительные питательные вещества.
Если обратиться к напиткам, следует запомнить, что кофе сразу после инфаркта пить нельзя. Оно резко повышает давление, поэтому пациент сразу сталкивается с колоссальными перегрузками. Чай также стоит исключить из рациона или добавлять в него мед. Оптимальным выбором являются компоты и морсы, которые позволят одновременно и утолять жажду небольшим количеством, и получать дополнительные витамины.
Какие продукты нельзя потреблять?
Диета сразу после инфаркта меняется категорически. Специалисты могут подсказать, какие фрукты и пюре принимать в пищу нельзя. Если же нет возможности в срочном порядке посетить больницу, следует самостоятельно обратиться к паре важных моментов. Какие продукты после любого инфаркта придется забыть?
- Мучные изделия, включая хлеб;
- Соленое сало и копчености;
- Консервация;
- Колбасные изделия;
- Яичный желток;
- Жирная рыба и мясо;
- Шпинат;
- Чеснок;
- Редис;
- Сладости;
- Жирные молочные продукты;
- Специи;
- Газированные напитки.
При инфаркте подготавливается диета, которая подсказывает, что лучшим другом пациентов становится мед. Он должен стать помощником в восстановлении сердечно сосудистой системы. Некоторые врачи даже советуют исключить картофель из рациона, хотя понемногу в день его можно потреблять.
А нужно ли соблюдать диету?
Для инфаркта миокарда сложная диета составляется только опытными врачами. Они дают необходимые рекомендации, чтобы человек мог быстро восстановить собственный организм. С такой задачей не всегда удается легко справиться, ведь соблюдать жесткие ограничения тяжело. Почему это нужно делать?
- Желудочно-кишечный тракт;
- Сердечно сосудистая система.
Меню после любого инфаркта составляется по серьезным причинам. Специалисты неслучайно продолжают трудиться над диетами, подсказывая лучший способ восстановления организма. Пора согласиться с тем, что подробная информация о причинах остается необходимостью.
Желудочно-кишечный тракт
Желудочно-кишечный тракт после длительного лечения ослабляется. Ему требуется срочная поддержка и восстановление, но некоторые люди продолжают потреблять сладости и другие продукты, которые отрицательно воздействуют на него. Результатом наверняка станет серьезное ухудшение, которое не позволит быстро восстановиться после заболевания.
Для восстановления желудочно-кишечного тракта потребуются дополнительные питательные вещества. Мед позволит получить только часть витаминов и микроэлементов, поддерживающих лучшее состояние человека, поэтому следует обратить внимание и на другие составляющие.
Сердечно сосудистая система
Питание после случившегося обширного инфаркта повлияет на сердечно сосудистую систему. При помощи определенных ограничений врачам удается минимизировать пагубное воздействие на сосуды, позволив им постепенно восстанавливаться. Пусть этот процесс длится несколько месяцев, но дает максимальную эффективность.
В первую очередь опасным продуктом остается соль и газированная вода, которые разрушают стенки сосудов. Отказавшись от них человеку, остается лишь поддержать сердце, а сделать это удается посредством исключения из рациона кофе и чая. После чего придется лишь принимать препараты в соответствии с предписанием врача и регулярно видеть улучшения по результатам сдачи анализов.
Инфаркт – распространенное заболевание, лечение которого хорошо изучено. Главной его проблемой остается жесткая диета, необходимая для восстановления нормального функционирования всех систем организма пациента. Из-за чего следует прислушаться к советам врачей, готовых дать множество полезных советов, подсказав, от чего следует отказаться, а что включить в ежедневное питание.
Диета после инфаркта миокарда и примерное меню
Диета после инфаркта миокарда достаточно строга, особенно в первую неделю реабилитационно-восстановительного периода. Организм пациента после серьезной операции слишком ослаблен, поэтому важно оградить его от тех продуктов, которые плохо усваиваются. Из меню питания после инфаркта обязательно нужно исключить острую, пряную, жирную и копченую пищу, алкоголь, сладости, кофе и ещё целый ряд продуктов, перечисленных в расположенной ниже таблице.
Какая диета назначается после перенесенного инфаркта миокарда?
Данная диета показана после перенесенного инфаркта миокарда на время восстановительного периода пациента.
Она состоит из трех рационов:
- В первую неделю назначается рацион 1 (протертые блюда; питание 6 раз в день).
- На второй и третьей неделе используется рацион 2 (измельченная пища; питание 6 раз в день).
- На четвертой неделе показан рацион 3 (в меню этой диеты после инфаркта миокарда входят продукты, отваренные кусками; прием пищи 5 раз в день).
Важно!
Блюда для питания после перенесенного инфаркта в первую неделю следует готовить без соли.
Такое меню после инфаркта улучшает кровообращение и обмен веществ, способствует восстановлению организма. Из рациона следует исключить сильно горячие и холодные блюда, жареные продукты. Количество жидкости и соли рекомендуется ограничить.
Прежде чем узнать, какая диета назначается после перенесенного инфаркта, ознакомьтесь со списком продуктов и блюд, рекомендованных и запрещенных в реабилитационно-восстановительный период.
Продукты питания после перенесенного инфаркта
Питание после инфаркта должно быть сбалансированным, а пища – легко усваиваться. При диете после инфаркта миокарда в меню должны входить только те продукты, которые не принесут вреда ослабленному организму.
В левой колонке таблицы «Питание после инфаркта миокарда» перечислены блюда, которые готовить рекомендуется, в правой – продукты, запрещенные к употреблению:
| Рекомендуется | Не рекомендуется |
| Сухари и подсушенный пшеничный хлеб (рационы 1 и 2) | Хлебобулочные изделия и выпечка |
| Пшеничный хлеб вчерашний, ржаной хлеб (рацион 3) | Жирные, острые и соленые закуски, копчености |
| Салаты из свеклы, моркови, помидоров и цветной капусты (рационы 2 и 3) | Свинина, баранина, субпродукты, мясо утки и гуся, мясные консервы |
| Овощные супы с протертой крупой (рацион 1) | Копчености и колбасные изделия |
| Вегетарианские супы с протертыми овощами; нежирный мясной бульон (рационы 2 и 3) | Жирная, соленая, копченая, жареная рыба |
| Паровые котлеты и фрикадельки из нежирного мяса (рацион 1) | Консервированные рыба и морепродукты |
| Тушеные и паровые котлеты; нежирное мясо, отваренное куском (рационы 2 и 3) | Сливки, жирный творог |
| Паровые котлеты и фрикадельки из нежирной рыбы (рацион 1) | Жареные яйца, яйца вкрутую и всмятку |
| Тушеное или вареное филе; вымоченная сельдь (рационы 2 и 3) | Мясные жиры, топленое масло, маргарин, кулинарный жир |
| Молоко, 1 % -й кефир Протертый творог, нежирный несоленый сыр (рацион 3) | Редька, редис, чеснок, репчатый лук, белокочанная капуста, зеленый горошек, кабачки, огурцы, грибы, шпинат, щавель |
| Белковый омлет на пару, яичные хлопья | Блюда их соленых, квашеных и маринованных овощей |
| Манная, протертая гречневая и геркулесовая каши на молоке (рацион 1) | Фрукты с грубой клетчаткой, виноград |
| Вязкая гречневая каша, манная запеканка (рацион 2) | Пирожные |
| Гречнево-творожный пудинг, манная запеканка с яблоками, отварная вермишель (рацион3) | Шоколад, кремы |
| Несоленое сливочное масло, растительное масло | Рыбные, мясные и грибные соусы |
| Картофельное, морковное, свекольное пюре (рацион 1) | Горчица, хрен, перец Натуральный и растворимый кофе, какао, шоколадные напитки |
| Цветная капуста, вареные овощи; свежая морковь (рацион 2) | Алкогольные напитки |
| Тушеные свекла и морковь; помидоры (рацион 3) | Газированные напитки, квас |
| Яблочные пюре, желе, муссы; пюре из чернослива и кураги(рацион 1) | |
| Спелые фрукты и ягоды; джем (рационы 2 и 3) | |
| Овощные, молочные и фруктовые соусы | |
| Некрепкий чай, напитки из заменителей кофе | |
| Овощные, фруктовые соки, компоты | |
| Отвар шиповника | |
| Минеральная вода без газа |
Составляя меню после инфаркта миокарда, обязательно учитывайте общее состояние пациента.
Примерное меню на неделю после инфаркта (рацион 1)
Здесь описано, какая диета после инфаркта назначается в первую неделю реабилитационного периода. Это примерное меню после инфаркта, рекомендованное медиками и диетологами.
Источник